Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Opuštanje kod kuće: Spa doživljaj u toplini vlastitog doma
    • Posted on 23. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Vrat više nije izdajica godina zahvaljujući revolucionarnim Dermalogica proizvodima
    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Zaštićeno: Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Recikliranje odjeće: Kakvu odjeću odnijeti na reciklažu, a kakvu u otpad?
    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
123

Početna stranica U fokusu Alenka Brozina, dr. med.: 10 pitanja koja izluđuju oboljele od celijakije

  • Kolumne

Alenka Brozina, dr. med.: 10 pitanja koja izluđuju oboljele od celijakije

Ova je kolumna ponajprije namijenjena osobama koje ne žive „bezglutenski život“, ali se susreću s osobama oboljelima od celijakije

  • Posted on 25. rujna 2020.25. rujna 2020.
  • 3 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
  • Foto: unsplash
Total
61
Shares
61
0
0
Total
61
Shares
61
0
0

Oboljeli od celijakije učestalo se susreću s nerazumijevanjem okoline zbog posebnog načina života koji se ponajprije odnosi na prehrambene navike. Najkritičnija su dvojna domaćinstva, kad se u jednoj kuhinji pripremaju i glutenski i bezglutenski obroci. Također, ponekad dolazi do nesuglasica i prilikom posjeta ljudima koji uopće ne razumiju bezglutenski način života.
Ovaj je tekst ponajprije namijenjen osobama koje ne konzumiraju bezglutensku prehranu, ne žive „bezglutenski život“, ali se susreću s osobama oboljelima od celijakije.

Pravila bezglutenskog života

1. Bezglutenska hrana ne smije biti u blizini glutenskih namirnica jer je dovoljan i najmanji kontakt (na razini „atoma“) da se dogodi kontaminacija.
2. Pribor koji se koristi za pripremanje i serviranje bezglutenskih namirnica mora biti isključivo za takve namirnice te se ne smije istodobno na radnoj površini raditi s glutenskim i bezglutenskim namirnicama.
3. U prostorima gdje se čuvaju namirnice bezglutenske namirnice neka budu odvojene od glutenskih i dobro izolirane (čitaj: pakiranje dobro zatvoreno).
4. Da, volimo se ljubiti, ali se preporučuje da osoba koja je konzumirala glutensku hranu prije poljupca „bezglutenske“ osobe dobro opere zube.
5. Oboljeli od celijakije mogu konzumirati isključivo bezglutenske (namirnice gluten free) s valjanim certifikatom i znakom prekriženoga klasa pšenice. S obzirom na manjkavost certificiranih bezglutenskih restorana, ponekad bezglutensku hranu moramo nositi za sobom kako bismo si osigurali siguran obrok.

Slijedi nekoliko najčešćih scenarija koji „izluđuju“ oboljele od celijakije

1. „Ne jedeš juhu jer je unutra tijesto? Nema problema, procijedit ćemo je pa samo popij juhu“ (pogledajte pravilo broj 1).
2. U kafiću mi opet, opet i opet serviraju nezapakirani keks uz cappuccino! Pročitati pod broj 1 i 3 i ponavljati do prosvjetljenja!
3. Moja svekrva servira na istoj podlozi bezglutenski i glutenski kruh. Još se nismo pomakli od broja 1.
4. „Imamo prefinu bezglutensku tortu“, kaže mi konobar u kafiću. Sumnjičava, kakva sam po prirodi, odlazim pogledati i naravno, prefina bezglutenska torta stoji u društvu s glutenskom. I opet broj 1 (već sam se umorila…).
5. „Probaj, pa ne bude ti ništa od tako malenog komadića“, kaže mi dobrodušna nona dok mi gura burek. Oboljeli od celijakije ne smiju konzumirati ništa što ima gluten u sebi – nimalo, ni pola grama, ni molekulu, ni atom, ni elektron. Broj 1.

6. „Kamo da te izvedem, a da ti možeš nešto pojesti?“ Jao, ovo i dan-danas čujem. Ma nije nikakav problem pojesti meso ili ribu na žaru i neko povrće. Ako si ovisnik o kruhu, ponesi ga sa sobom.
7. Dolazim u goste i prijateljica mi ponosno kaže: „Napravila sam bezglutensku paštu samo za tebe i prefina je.“ Prilikom serviranja istom žlicom najprije zahvati glutensku paštu pa moju bezglutensku… Baj, baj bezglutenska pašto… Broj 1 i 2.
8. „Ma kog vraga toliko vremena trošiš na izbor ruža za usne!“ Da, kao i svaka prosječna žena izbirljiva sam u odabiru kozmetike, a još kad je izbor sužen… E onda sam ludaaa! Oboljeli od celijakije moraju pripaziti na izbor ruževa za usne i pasti za zube jer se i u proizvodnji higijensko-kozmetičkih proizvoda koriste neke supstance koje sadrže gluten (na primjer, ulje pšeničnih klica).
9. „Ajme, jadna ti, stalno moraš okolo nositi posude s hranom.“ Medalja ima lice i naličje: za neke ljude sam jadna, ali ja na to gledam ovako: barem znam što jedem i jedem kad hoću! Sve je stvar osobne percepcije!
10. Da, i nikad, baš nikad ne dopustite da vas nazivaju „jadnima“!

Pročitaj i ovo:

  • Dr. Alenka Brozina: “Uz celijakiju me veže profesionalno, ali i osobno iskustvo”
  • “Health coach” vs. Liječnik: Pripazite kome ćete vjerovati
  • Kad iscrpljenost prevlada: Koliko umora je previše?

Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!

Total
61
Shares
61
0
0
Alenka Brozina, dr. med.
Alenka Brozina, dr. med.

Internistica Alenka Brozina, dr. med., bavi se proučavanjem utjecaja prehrane na ljudski organizam i zdravlje. Završila je brojnu stranu i domaću poslijediplomsku edukaciju iz dijetoterapije, kliničke prehrane, sportske medicine i sportske kardiologije, a ljubav prema fitoaromaterapiji produbljuje u školi fitoaromaterapije dr.sc. Stribora Markovića.

Prethodni članak
  • Kolumne

Frane Herenda, mag.pharm.: “Adaptiraj se uz adaptogene”

  • Posted on 24. rujna 2020.24. rujna 2020.
  • Autor: Frane Herenda, mag. pharm.
  • Foto: pexels
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Kolumne

Tomislav Tomić: 3 pitanja pomoću kojih ćete otvoriti novo životno poglavlje

  • Posted on 27. rujna 2020.25. rujna 2020.
  • Autor: Tomislav Tomić
  • Foto: unsplash
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Kolumne

Tomislav Tomić: 3 pitanja pomoću kojih ćete otvoriti novo životno poglavlje

  • Posted on 27. rujna 2020.25. rujna 2020.
  • 4 min
  • Autor: Tomislav Tomić
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

Frane Herenda, mag.pharm.: “Adaptiraj se uz adaptogene”

  • Posted on 24. rujna 2020.24. rujna 2020.
  • 3 min
  • Autor: Frane Herenda, mag. pharm.
  • Foto: pexels
Pročitaj
  • Kolumne

Tomislav Tomić: Kako s lakoćom dobiti ono što želite?

  • Posted on 15. rujna 2020.15. rujna 2020.
  • 7 min
  • Autor: Tomislav Tomić
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

Mozak u službi preživljavanja: Ima li promjene bez patnje?

  • Posted on 26. svibnja 2020.26. svibnja 2020.
  • 3 min
  • Autor: Tomislav Tomić
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

“Health coach” vs. Liječnik: Pripazite kome ćete vjerovati

  • Posted on 19. svibnja 2020.19. svibnja 2020.
  • 3 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

Frane Herenda, mag.pharm., otkriva od čega se sastoji najbolji detoks

  • Posted on 13. svibnja 2020.13. svibnja 2020.
  • 4 min
  • Autor: Frane Herenda, mag. pharm.
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

Dr. Meri Bura: “Prva je na redu detoksikacija, a tek onda suplementi i lijekovi”

  • Posted on 4. ožujka 2020.4. ožujka 2020.
  • 6 min
  • Autor: Meri Bura, dr. med.
  • Foto: unsplash
Pročitaj
  • Kolumne

Laku noć, nesanice: Biljke u službi mirnog i kvalitetnog sna

  • Posted on 9. veljače 2020.9. veljače 2020.
  • 3 min
  • Autor: Frane Herenda, mag. pharm.
  • Foto: unsplash
Najnovije
  • Tip A i Tip B: Kojoj skupini osobnosti pripadaš? Riješi test i saznaj

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 6 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Maskne ili maskitis? Evo koja je temeljna razlika između ova dva stanja

    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Sindrom iritabilnog crijeva: Zašto određena hrana izaziva grčeve?

    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Detoksikacija prostora: Istjerajte tjeskobu i stres iz svog doma

    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Za prste polizat’: Jednostavne i brze veganske lazanje

    • Posted on 21. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Easy like Sunday morning 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 11 0
Probali? 🥰😍 #dragonfruit #yum #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 21 4
Pritisnite pauzu na sve obveze i stresove te ovoga vikenda pretvorite svoj dom u wellness centar s pet zvjezdica. Kako? Saznaj na linku u opisu profila 🧖🏽‍♀️ #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 11 0
💚 #morning #saturday #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 27 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Zimska idila: Virtualno putovanje po bajkovitim destinacijama
    • Posted on 24. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 2
    Opuštanje kod kuće: Spa doživljaj u toplini vlastitog doma
    • Posted on 23. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 3
    Vrat više nije izdajica godina zahvaljujući revolucionarnim Dermalogica proizvodima
    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • 4
    Zaštićeno: Zdrava probava i jak imunitet: Isprobajte prirodan “trik” za njihovo očuvanje
    • Posted on 22. siječnja 2021.22. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Recikliranje odjeće: Kakvu odjeću odnijeti na reciklažu, a kakvu u otpad?
    • Posted on 22. siječnja 2021.21. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
123
Najnovije objave
  • Neposlušne trepavice: Ovo je 5 grešaka koje se najčešće čine
    • Posted on 20. siječnja 2021.20. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • VIDEO: 10-minutni kardio za pojačavanje fokusa i dobre energije
    • Posted on 20. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Društvene mreže: Vrijeme i sadržaj objava mogu ukazivati na depresiju
    • Posted on 20. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Grad djevojaka: novi hit Elizabeth Gilbert, savršen za čitanje u dugim zimskim noćima
    • Posted on 19. siječnja 2021.19. siječnja 2021.
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići