Superhrana
85 članaka
Ube latte: ljubičasti napitak koji bi mogao zasjeniti matchu
Ljubičasta je nova zelena? Nakon matcha lattea, chai napitaka i ružičastih sakura latteova, na društvenim mrežama i u specijaliziranim kafićima sve se češće pojavljuje novi trend – ube latte. Ovaj…
Talijani ga grickaju stoljećima, a sada slovi kao nova superhrana
Dok su slanutak, leća i soja već godinama među najpopularnijim izvorima biljnih proteina, sve više pozornosti privlači kod nas jedna manje poznata mahunarka – lupini, poznata i kao vučji bob.…
Nova ‘hrana za dušu’: Zašto je fermentirana hrana sve popularnija?
Nekad su fermentirana jela bila na stolu svakodnevno. Kiseli kupus kuhao se zimi, jogurt se radio kod kuće, a kruh je nastajao polako, uz prirodnu fermentaciju i vrijeme koje danas…
Voće bogato antioksidansima: 6 vrsta s više antioksidansa od zelenog čaja
Iako se zeleni čaj često spominje kao jedan od najpoznatijih napitaka bogatih antioksidansima, neke svakodnevne voćke u određenim porcijama mogu sadržavati još veću količinu antioksidativnih spojeva. Antioksidansi su tvari koje…
Vitamin C nije rezerviran samo za citruse: ovih 6 biljaka i začina ima ga više nego što mislite
Vitamin C najčešće povezujemo s narančama, limunom, kivijem ili paprikom, ali taj važan nutrijent skriva se i u namirnicama koje često koristimo samo kao dodatak okusu. Svježi peršin preko juhe,…
Maslinovo ulje i zdravlje mozga: znanstvenici otkrivaju zašto nije svejedno koju vrstu birate
Maslinovo ulje godinama ima status jedne od najvažnijih namirnica mediteranske prehrane, ali nova istraživanja sve više pokazuju da nije važno samo koliko ga koristimo, nego i koju vrstu biramo. Dok…
10 voćki koje kriju iznenađujuće puno proteina
Ako ste mislili da su proteini dostupni isključivo kroz odrezak, jaja ili mliječne proizvode – spremite se za iznenađenje! Iako ih rijetko povezujemo s ovim važnim nutrijentom, određene vrste voća…
6 razloga zašto tofu vrijedi češće staviti na tanjur
Tofu je odavno prestao biti namirnica koju biraju samo vegani i vegetarijanci. Zbog blagog okusa, jednostavne pripreme i dobrog nutritivnog sastava sve češće završava i na tanjurima onih koji samo…
Svakodnevna konzumacija ovog voća može poboljšati san i probavu
Ako ga se uglavnom sjetite tek kad završi u voćnoj salati, možda je vrijeme da kiviju date stalno mjesto u svakodnevnoj prehrani. Istraživanja, naime, pokazuju da ovo voće može imati…