Znanost je više puta pokazala da ono što jedete izravno utječe na vaše osjećaje. Kada, primjerice, svoju prehranu nadopunite hranom koja njeguje mozak, to nije korisno samo za vaše raspoloženje, već koristi i mozgu u cjelini, radeći na sprečavanju ‘moždane magle’ i kognitivnog pada (dugoročno).
U danima kada vas loše raspoloženje ‘dokrajči’, jedva vam se da ustati iz kreveta, a kamoli kuhati. Srećom, priprema obroka ili međuobroka koji podiže raspoloženje ne mora biti dosadan. Ustvari, ovaj recept za čokoladni smoothie s maslacem od kikirikija jednostavan je i ukusan.
Svaki sastojak ovog smoothieja koristi mozgu. Primjerice, kakao u prahu sadrži magnezij, željezo i antioksidanse, a sve to koristi mozgu. Redovita konzumacija je usko povezana s reduciranjem depresije i negativnih osjećaja, a važno je i za pamćenje te samo funkcioniranje mozga.
Svaki sastojak ima svoju ulogu
Ovaj recept za smoothie također sadrži maslac od kikirikija, kao i brazilske oraščiće koji koriste mozgu jer su obojica dobri izvori zdravih masti. Brazilski su oraščići također jedan od najboljih izvora selena čiji antioksidansi pomažu u poboljšavanju kognitivne funkcije i smanjenju anksioznosti. Kod nas ste već puno puta čuli da su zdrava crijeva izravno povezana s osjećajem sreće. Veza um-crijeva je snažna i zato je kefir sa svojim bjelančevinama glavni sastojak ovog pića.
Posljednja dva ključna sastojka ovog smoothieja za poticanje mozga su špinat i banana. Poput kefira, oni su dobri za crijeva jer su puni vlakana. Kalij u banani također podržava živčani sustav, pomažući moždanim stanicama da međusobno komuniciraju. No, osim što je zdrav, ovaj je smoothie nevjerojatno ukusan, a hrana ugodnog okusa automatski nas čini sretnima. Ako nam ne vjerujete, kušajte ga sami!
Sastojci (za jedno posluživanje)
- 3/4 šalice običnog, punomasnog kefira
- 1/4 šalice vode
- 1 šalica svježeg špinata
- 1 smrznuta banana, izrezana na komadiće
- 2 žlice kakao praha
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 2 brazilska oraščića
- 1/4 žličice ekstrakta badema
Priprema:
- Dodajte (ovim redoslijedom) kefir, vodu, špinat, bananu, kakao u prahu, maslac od kikirikija, brazilske oraščiće i ekstrakt badema u blender.
- Blendajte 30 do 45 sekundi dok se svi sastojci ne sjedine.
- Ulijte u čašu, dekorirajte po želji i odmah poslužite.
