Postoje ljudi koji jednostavno ne vole okus kave. Ali je ipak piju zbog kofeinskog učinka, pokušavajući nadoknaditi njezinu gorčinu s pola, a ponekad i cijelom kockom šećera ili žlicom nekog finog sirupa.
No stručnjaci otkrivaju brz i jednostavan trik koji će poboljšati okus kave (bez mlijeka ili šećera!) i definitivno promijeniti vašu percepciju omiljenog kofeinskog napitka.
Par kapljica finog začina čini veliku razliku
Margaret Jackson, viša menadžerica za brendiranje i aktivaciju u PR agenciji Cercone Brown Company, ‘kriva’ je jer je na jednom novinarskom putovanju svima okupljenima ponudila šalicu kave. Ali ovaj put, miris kave nije bio uobičajen, pomalo opori miris – ovoga puta nešto je bilo drugačije. Cijela je kuhinja mirisala na pekarske proizvode, a peciva nije bilo na vidiku. A ta prva šalica?
Nebeski. Svi su novinari priupitali Jackson za njezinu tajnu, a ona je otkrila kako je pokupila trik iz jednog privatnog posjeta Maineu prije mnogo godina i od tada ga koristi. Prije kuhanja, ona jednostavno pospe nekoliko kapljica cimeta na talog kave. Dakle, dovoljno je samo malo začina da okus kave učini bogatijim, manje gorkim, a i uobičajeni dodatak vrhnja/šećera ispada u ovom slučaju sasvim – nepotreban.
Zdravstvena korist od ovog začina
Osim poboljšanog okusa, postoji i zdravstvena korist od začina, objašnjava Lisa Hayim, nutricionistica i osnivačica The Well Necessities u New Yorku.
“Neke studije pokazale su kako cimet smanjuje inzulinsku rezistenciju, što znači da je porast šećera u krvi nakon konzumacije hrane koja sadrži ugljikohidrate bio niži s konzumacijom cimeta. Iako je ovo važno imati na umu za dijabetičare, moglo bi biti važno i za one koji pokušavaju smanjiti unos šećera”, kaže ona.
Uz to, poznato je kako je cimet također, izvor mangana, kalcija, željeza i vitamina K. Studije također pokazuju da cimet može pomoći kod kognitivnih funkcija, što ga čini savršenim za početak napornog jutra, odnosno dana.
Pročitaj i ovo:
- Osvježavajući napitak idealan za vruće dane – ledena kava s jagodama
- Kofeinske glavobolje: Kako ih se riješiti i olakšati ‘odvikavanje’
- Kako kava pomaže pri sagorijevanju masnoća kada želite smršaviti?
