Bogat vlaknima koja su dobra za crijeva i antioksidansima koji se bore protiv upala, jabuke su često zaboravljeni sastojak smoothieja koji vrijedi zapamtiti. Ovaj slatki smoothie uključuje polovicu zelene jabuke, kao i borovnice, koje mogu pomoći u suzbijanju upala sa svojim visokim razinama antioksidansa (bobičasto voće je jedna od osnovnih namirnica nordijske prehrane, koja je snizila razinu aktivnosti upalnih gena koji se nalaze u mastima tkiva). Stoga, ako tražite 3 protuupalna smoothieja, jabuke i borovnice su, za početak, izvrstan izbor.
Smoothie od bobičastog voća
Sastojci za 1 osobu:
- 1/2 zelene jabuke
- 1/2 smrznute banane
- 1/4 srednje cikle (kuhana na pari i ohlađena ako nemate mikser velike snage)
- 1/2 šalice smrznutih borovnica
- 1/4 šalice kelja
- 1 žlica laneno sjeme
- 1 šalica vode ili kokosove vode
Priprema:
Stavite prvih 6 sastojaka u blender. Dodajte vodu ili kokosovu vodu i uključite blender, počevši od najniže brzine. Polako povećavajte brzinu i držite blender na najvišoj brzini dok svi sastojci ne postanu glatki – to obično traje 20 do 60 sekundi – ovisno o modelu blendera.
Kako jesti čokoladu za doručak?
Jutarnja poslastica bogatog okusa, kakao prah također je bogat flavonoidima, antioksidansima koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i upale. Osim toga, istodobno radi sjajan posao uravnotežujući superzelene sastojke ovog smoothieja: špinat i tikvice.
Čokoladni ‘blitz’ recept s trešnjama
Sastojci za 2 osobe:
- 1/2 šalice smrznutih trešanja bez koštica (ili bilo kojeg smrznutog bobičastog voća)
- 1 šalica naribane (ili nasjeckane) svježe (ili smrznute) tikvice
- 2 šake listova baby špinata (ili samo dodajte dodatne tikvice)
- 1/4 šalice sirovog kakao praha
- 2 žlice vanilin proteinski prah ili 1 žlica chia sjemenki
- 1 šalica mlijeka (bilo koje vrste)
Priprema:
Stavite sve sastojke u blender s 1/2 šalice vode i blendajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte još malo vode, ili mlijeka, ako je potrebno.
Zdrav okus tropskih krajeva
Postoji toliko razloga da zavolite jogurt koliko i načina da ga jedete (ili pijete!) – ali privlačnost za svakoga tko je na protuupalnoj dijeti jest da vam ova mliječna ‘elektrana’ daje više nego potrebnu dozu probiotika. Kada nezdrave bakterije prevladaju u vašim crijevima, potiču upalu. Probiotici pomažu osigurati da zdrava vrsta bakterija ipak prevlada. Ovo tropsko piće uključuje pola šalice jogurta, uz sok i koricu limete te naribani đumbir.
Jogurt od limete i đumbira
Sastojci za 4 osobe:
- ½ šalice običnog jogurta, po mogućnosti od punomasnog mlijeka
- ½ šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka
- 2 žlice nektara agave
- korica i sok 1 limete
- 1 žličica oguljenog, naribanog đumbira
- prstohvat košer soli
Priprema:
Ukupno vrijeme: 10 minuta
U blenderu pomiješajte sve sastojke i 6 kockica leda. Pasirajte na velikoj brzini dok smjesa ne postane glatka, oko 30 sekundi. Ulijte u ohlađenu čašu i poslužite.
