Zdrava prehrana ne mora značiti odricanje, stroga pravila ni stalno brojanje kalorija. Naprotiv, jedan od pristupa prehrani temelji se na jednostavnoj ideji – zdravom razumu, ravnoteži i uživanju u hrani. Umjesto da pojedine namirnice dijelimo na „dobre“ i „loše“, naglasak je na tome da obrok bude raznolik, zasitan i prilagođen osjećaju gladi i sitosti. Ovakav pristup nastoji prehranu učiniti jednostavnom i održivom, bez osjećaja krivnje zbog povremenog uživanja u omiljenim namirnicama.
Svaki obrok pritom možete zamisliti kao kutiju koju ispunjavate kada osjetite glad, koristeći jednostavan sustav mjerenja „na šake“. Osnovu čini jedna do dvije šake povrća, zatim šaka bjelančevina, šaka škroba i/ili voća te malo masnoće. Ideja nije u preciznom mjerenju, već u stvaranju uravnoteženog obroka koji će vas zasititi i u kojem ćete uživati.
Ne preskačite doručak, krenite u dan sa hranjivim i ukusnim jelom
Takav pristup možete primijeniti na gotovo svaki obrok – pa tako i na doručak. Umjesto preskakanja prvog obroka ili posezanja za jednoličnim opcijama, dan možete započeti hranjivim i ukusnim jelom. Primjerice, na jelovniku se mogu naći zdrave čokoladne palačinke, koje će zadovoljiti želju za slatkim, a istodobno se mogu uklopiti u uravnotežen način prehrane.
Sastojci za zdrave palačinke:
- 80 g Müsli
- 2 jaja
- 1 žlica tekućeg zaslađivača ili 2 žlice šećera
- Prstohvat soli
- ½ žlice kardamoma
- 20 g maslaca
- 200 g mrkve
- 200 g posnog sira ili ricotte
- 15 g lješnjaka
Priprema:
U zdjeli pomiješajte Müsli žitarice, jaja, zaslađivač, sol i kardamom. Pustite da odstoji 5 minuta. Na vrućoj tavi rastopite maslac i pecite zdrave palačinke dok ne postanu zlatne i hrskave s obje strane. Mrkvu naribajte i poslužite uz sir i palačinke.
Što bi trebalo biti na tanjuru:
Jedna do dvije šake Müsli palačinki, jedna šaka naribane mrkve, otprilike pola šake sira i malo lješnjaka.
Savjet više:
Müsli trebaju sadržavati maksimalno 13 grama šećera na 100 grama.
Pročitaj i ovo:
- Moja Sense dijeta: Dijeta bez odricanja i bez gladovanja
- Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta – da ili ne?
- Mršavljenje bez dijete: Usvoji ova tri pravila prehrane i zaboravi na riječ dijeta
