Ponekad jednostavno nemate energije za kompliciranu pripremu večere nakon dugog radnog dana – pogotovo kad je vani hladno i samo se želite zavući ispod tople dekice. Tu nastupa jednostavni pečeni batat koji dobro funkcionira s raznim namirnicama, tako da možete dodati slatke ili slane dodatke po želji. A budući da traje dugo, možete uvijek imati par komada batata u smočnici.
Osim toga, batat je savršeno sredstvo za brzu i jednostavnu prehranu koja je super svestrana, tako da vam recepti nikada neće dosaditi. Uz energiju iz ugljikohidrata za napajanje mišića, mozga i mnogih drugih tjelesnih funkcija, jedna šalica pečenog batata nudi više od šest grama vlakana i čak četiri grama proteina.
Batat je također izvrstan izvor hranjivih tvari koje podržavaju imunitet, vitamina A i C, kao i kalija. Batat je uz sve to i dobar izvor B-vitamina i magnezija te nudi karotenoidne antioksidante koji mogu poboljšati zdravlje srca, boriti se protiv stresa i bolnih mišića nakon treninga, a istovremeno održavati bolje zdravlje. Ipak, običan slatki krumpir sam po sebi nije dovoljan za obrok, ali može biti fantastična osnova za zdravu i laganu večeru.
Ljuti pečeni batat
Sastojci:
- 1-2 batata
- kuhani tofu ili konzervirani losos
- ljuti umak po izboru
- tahini (pasta od sezama)
Priprema:
Prvo ispecite batat u pećnici na 220 stupnjeva, na otprilike 40-50 minuta ili dok ne bude gotov (kad je ispečen, vilica lagano klizi kroz sredinu). Zatim ga narežite po duljini i prelijte začinjenim kuhanim tofuom ili konzerviranim lososom. Nakon toga ga pokapajte ljutim umakom po želji i tahinijem.
Pročitaj i ovo:
- Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)
- 4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
- Zdravi doručak koji razbija monotoniju: Jaje na oko u avokadu
Naturala Life br. 12
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
