Rogač u prahu, koji se naziva još i brašno od rogača, alternativa je kakau u prahu. Napravljen je od osušenih, prženih mahuna rogača i vrlo sliči kakau u prahu. Često se koristi kao prirodni zaslađivač u pekarskim proizvodima zbog svog slatkog i jedinstvenog okusa. U sebi krije i mnoge zdravstvene prednosti koje će vas motivirati da isprobate sjajan recept za namaz od rogača koji vas očekuje na kraju članka.
1. Sadrži malo masnoća
Rogač u prahu praktički ne sadrži masnoće pa je izvrsna alternativa ako ste, primjerice, na dijeti u kojoj konzumirate malo masnoća. No, imajte na umu da ipak ima više šećera i ugljikohidrata nego kakao u prahu. Dvije žlice rogača imaju oko 6 grama šećera pa ne treba pretjerivati.
2. Ima nizak udio natrija
Previše natrija u prehrani može povećati rizik od visokog krvnog tlaka, srčanog i moždanog udara, osteoporoze i problema s bubrezima. Rogač, s druge strane, ne sadrži puno natrija što ga čini sjajnom opcijom za sve one koji ga pokušavaju reducirati.
3. Sadrži kalcij, ali ne i oksalat
Kao što već znate, kalcij je važan mineral koji podupire zdravlje kostiju. Također pomaže vašem srcu, živcima i mišićima da pravilno funkcioniraju. Dvije žlice rogača, primjerice, sadrže 42 mg kalcija, ali ne sadrže oksalate, spojeve koji smanjuju sposobnost tijela da apsorbira kalcij i povećavaju rizik od razvoja bubrežnih kamenaca, a koje kakao prah sadrži.
4. Bogat je vlaknima
Dvije žlice rogača u prahu imaju gotovo 5 grama vlakana, a vlakna pomažu da duže ostajete sitima kako biste jeli manje, sprječavaju zatvor, održavaju zdravu probavu, kontroliraju šećer u krvi i smanjuju kolesterol.
Studija iz 2010. godine otkrila je da antioksidanti polifenoli u vlaknima netopljivim u rogaču snižavaju ukupni kolesterol i loši kolesterol kod ljudi s visokim kolesterolom.
5. Ne sadrži gluten
Ako imate celijakiju ili ste osjetljivi na gluten, trebate izbjegavati hranu koja sadrži gluten. Rogač u prahu je rješenje za vas jer u svom sastavu nema glutena.
6. Dobar je izvor antioksidansa
Prema studiji iz 2003. godine, vlakna rogača bogat su izvor polifenolskih antioksidansa. Studija je identificirala 24 polifenolska spoja u vlaknima rogača, uglavnom galnu kiselinu i flavonoide. Dokazano je da i galna kiselina i flavonoidi smanjuju oksidativni stres. Istraživanje je pokazalo da flavonoidi imaju protuupalne, antikancerogene, antidijabetičke i neuroprotektivne sposobnosti.
7. U sastavu nema tiramina
Tiramin je nusprodukt tirozina, aminokiseline. Prema Nacionalnoj zakladi za glavobolju, hrana koja sadrži tiramin može potaknuti migrenu. Budući da čokolada sadrži tiramin, ne preporučuje se osobama koje često boluju od migrene. Rogač ne sadrži tiramin i u tom se slučaju smatra sigurnim za jelo.
8. Ne sadrži kofein
Previše kofeina može dovesti do neugodnih nuspojava poput nesanice, ubrzanog rada srca, nervoze, razdražljivosti, iziritiranog želuca… Rogač u prahu ne sadrži kofein, pa bi mogao poslužiti onima osjetljivima na kofein koji traže zamjenu za slatku poslasticu.
Prefini namaz od rogača
Zbog svojih je zdravstvenih prednosti rogač izvrsna alternativa čokoladi i kakao prahu, a možete ga isprobati već danas uz pomoć ovog jednostavnog recepta za namaz od rogača. Sigurni smo da će vas oduševiti, a djeci ga možete ‘podvaliti’ umjesto čokoladnog namaza. U videu vas očekuje popis sastojaka uz detaljne korake pripreme. Javite kako vam je ispalo!
Pročitaj i ovo:
- Zbog ovih biste prednosti trebali razmisliti o izbacivanju šećeraMatcha čaj: 6 zdravstvenih prednosti ovog moćnog napitka
- Zbog ovih biste prednosti trebali razmisliti o izbacivanju šećera
- Koje sve zdravstvene prednosti krije pivo?
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji ispiriraju i mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
