Slatke, sočne i mirisne domaće jagode ovih dana pune tržnice, a osim što su ukusne, idealne su za lagane deserte, torte, kreme i osvježavajuće slastice, a posebno je popularan tart. Upravo u ovo doba godine mnogi traže jednostavne recepte koji naglašavaju njihov prirodni okus, poput ovog tarta bez pečenja s jagodama jer se sprema brzo i bez previše kompliciranja.
Inspiraciju smo pronašli kod Mile Butorca, poznatijeg kao Hungry Mile, jednog od najpoznatijih domaćih gastro influencera čiji recepti redovito osvajaju društvene mreže. Ovih je dana podijelio recept za pravu proljetnu poslasticu s jagodama koja izgleda kao savršen desert za vikend.
Hungry Mile – omiljeni domaći food influencer
Mile je jedan od pionira domaće food influencer scene, a publiku je osvojio kombinacijom autentičnih recepata, vrhunske estetike i toplih priča o hrani. Ličanin sa zagrebačkom adresom ljubav prema kuhanju razvijao je još od djetinjstva, a danas ga mnogi prepoznaju po kreativnim desertima i modernim interpretacijama domaćih okusa.
Na svom Instagram profilu Hungry Mile često dijeli recepte koji izgledaju kao iz najboljih gastro magazina, a ovaj put pažnju nam je privukao recept za Tart bez pečenja s jagodama – savršen za druženja, popodnevnu kavu ili lagani desert nakon ručka.
Tart bez pečenja s jagodama
Sastojci:
Za kremu:
- 5 žumanjaka
- 500 ml mlijeka
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 40 g škrobnog brašna
- 200 ml slatkog vrhnja
Za podlogu:
- 400 g keksa
- 200 g otopljenog maslaca
- svježe jagode
Priprema:
1. Žumanjke pomiješati sa šećerom, vanilin šećerom i škrobnim brašnom. Mlijeko zagrijati do vrenja pa dio uliti u smjesu sa žumanjcima uz miješanje. Sve vratiti u lonac i kuhati dok se krema ne zgusne.
2. Kremu prekriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
3. Keks usitniti i pomiješati s otopljenim maslacem. Utisnuti u kalup za tart zajedno s rubovima pa kratko ohladiti.
4. U ohlađenu kremu umiješati slatko vrhnje pa kremu rasporediti po podlozi.
5. Tart ohladiti minimalno 4 sata, a najbolje preko noći.
6. Po vrhu složiti obilje svježih jagoda i poslužiti dobro ohlađeno.
Pročitaj i ovo:
- Tajna mini Pavlove s jagodama koje uvijek ispadnu – besprijekorne
- Slatki dar za Majčin dan: Proljetna torta s jagodama by Nina Mrvica
- Recepti Mary Berry: Lucyin kolač s jagodama koji ćete odmah zavoljeti
