Zdravi recepti
695 članaka
Cheesecake s bijelom čokoladom i višnjama
Ovaj kolač ljetna je varijanta tradicionalne pečene torte sa sirom. Pojednostavljeno, ne zahtjeva paljenje pećnice, osvježavajuće i super ukusno-idealan ljetni kolač! Podloga: 100 g čajnih keksa 70 g maslaca 2…
Cezar salata – osvježavajući ljetni zalogaj
Usprkos uvriježenom mišljenju, ime ove slavne salate nije poteklo od još slavnijeg rimskog imperatora već od njenog autora Caesara Cardinija. Caesar Cardini bio je talijanski kuhar i vlasnik restorana koji…
Cheesecake s malinama
Eto ga, moj najpoznatiji recept za Cheesecake! Jednom kada ga je moja ujna probala, više se nije dala zaustaviti, tako da joj ga sada radim za svaki rođendan u kolovozu,…
Mate Janković kuhao na prvom Festivalu soli
Bogata polja ninske solane ugostila su mnogobrojne posjetitelje koji su pod okriljem jedinstvenog Festivala soli uživali u gurmanskim specijalitetima spravljenim tijekom atraktivnih kulinarskih radionica, a pod palicom poznatog chefa Mate…
Baba ganoush – namaz od patlidžana i tahinija
Pod egzotičnim nazivom Baba ganoush krije se osebujan namaz od patlidžana i tahinija karakterističan za Bliski istok. Za njegovu pripremu dovoljno je samo dvadesetak minuta, a u hladnjaku može izdržati…
U sezoni rajskog povrća
Rajčice su uistinu sezonsko povrće karakteristično za ljetne mjesece. Dolaze u mnogo varijanti; cherry rajčice, šljivar, velike rajčice… U svakom slučaju ne možete pogriješiti ako kupite domaće, zrele i sočne…
Paella s plodovima mora
Tradicionalno španjolsko jelo – paella može se pripremiti na stotinu načina. Njeni sastojci mogu varirati ovisno o dostupnosti sezonskih namirnica, ukusu pa i trenutnom raspoloženju kuhara. Originalna paella iz Valencije…
Panna Cotta s malinama
U prijevodu s talijanskog panna cotta znači ˝kuhano vrhnje˝ te predstavlja lagan i osvježavajući desert koji je dušu dao za ljetne sparine. Odlično prija u kombinaciji s bilo kakvim voćnim…
Hrskavi falafeli od slanutka
Falafel je dio svakodnevne kuhinje zemalja bliskog istoka, a izmislili su ga još egipatski beduini. Osim od slanutka, može se pripremati i od boba. U novije vrijeme sve je prisutniji…