Vedrana Orlović
Članci autora
56 članaka
Vedrana Orlović autorica je bloga Kefirolicious, na kojem možete pronaći (gotovo) sve o domaćem kefiru i dobrim bakterijama. Uz kreiranje bezglutenskih jela u koja voli dodati i domaći kefir, strast su joj fotografiranje i stiliziranje hrane.
Vedrana Orlović: Osvježavajući napitak od vodenog kefira
Jedan od načina kako se osvježiti i unijeti u organizam dobre bakterije je uz pomoć vodenog kefira, ukusnog probiotičkog napitka. Za razliku od mliječnog kefira, koji nastaje fermentacijom kravljeg, ovčjeg…
Vedrana Orlović: Koje su to dobrobiti fermentirane hrane?
Jednostavno rečeno, fermentacija je prirodni proces u kojemu kvasci i bakterije pretvaraju ugljikohidrate, primjerice škrob i šećere, u alkohol i kiseline te utječu na rast dobrih bakterija, probiotika. Alkohol i…
Vedrana Orlović: Bezglutenski tart s borovnicama i mliječnim kefirom
Iako je tart tradicionalno francusko jelo, već se dobrano udomaćio i na našim prostorima. Odlikuje ga prilično jednostavna i brza priprema te mogućnost igranja sa slatkim i slanim okusima. Kombinacija…
Zdravo i božićno: Muffini s rogačem, heljdom i domaćim kefirom
Ako ovoga Božića želite preskočiti izradu klasičnih kolača i slastica, imamo fantastičan prijedlog. Naša Vedrana Orlović, autorica bloga Kefirolicious, odlučila je podijeliti svoju verziju muffina s rogačem, heljdom i domaćim…
Vedrana Orlović: Kako brinuti o sebi i o svojoj probavi u hladnije doba godine?
U pojedinim razdobljima života trčimo na sve strane 100 km/h (neki bi rekli da u takvom razdoblju žive cijeli život) pa lako zaboravimo na sebe. No, ovi su me hladniji…
Probava: Kako fizička aktivnost pomaže zdravom radu probavnog sustava?
Naš probavni sustav odgovoran je za razgradnju hrane i osiguravanje hranjivih sastojaka ostatku tijela. Naše tijelo ima preko 40 trilijuna bakterija, a većina ih je u našim crijevima (oko 700…
Vedrana Orlović: Brzinski cheesecake u čaši sa sirom od kefira
Brzinski cheesecake u čaši je jednostavna, slasna i ukusna cheesecake-opcija u one dane kada „pod hitno treba nešto slatko“. Hrskava kombinacija slatko-kiselih okusa osvježenje je „za prste polizati“, a donosi…
Idealan ručak povodom Martinja: Pečena piletina u umaku od crnog vina
U vinu možemo uživati pijuckajući ga, a možemo ga dodati u jelo i stvoriti divnu harmoniju okusa. Važno je imati kvalitetno vino i kvalitetne namirnice. Zato odaberite vino i piletinu…
Bezglutenske američke palačinke savršeno pašu uz domaći džem od smokava
Vikend je kao stvoren za uživanje u ukusnim slasticama, a ovoga se puta radi o – domaćem džemu od smokvi koji će se savršeno sljubiti s američkim palačinkama s domaćim…