Vedrana Orlović
Članci autora
17 članaka
Vedrana Orlović autorica je bloga Kefirolicious, na kojem možete pronaći (gotovo) sve o domaćem kefiru i dobrim bakterijama. Uz kreiranje bezglutenskih jela u koja voli dodati i domaći kefir, strast su joj fotografiranje i stiliziranje hrane.
Vedrana Orlović: Osvježavajući napitak od vodenog kefira
Jedan od načina kako se osvježiti i unijeti u organizam dobre bakterije je uz pomoć vodenog kefira, ukusnog probiotičkog napitka. Za razliku od mliječnog kefira, koji nastaje fermentacijom kravljeg, ovčjeg…
Vedrana Orlović: Koje su to dobrobiti fermentirane hrane?
Jednostavno rečeno, fermentacija je prirodni proces u kojemu kvasci i bakterije pretvaraju ugljikohidrate, primjerice škrob i šećere, u alkohol i kiseline te utječu na rast dobrih bakterija, probiotika. Alkohol i…
Vedrana Orlović: Bezglutenski tart s borovnicama i mliječnim kefirom
Iako je tart tradicionalno francusko jelo, već se dobrano udomaćio i na našim prostorima. Odlikuje ga prilično jednostavna i brza priprema te mogućnost igranja sa slatkim i slanim okusima. Kombinacija…
Zdravo i božićno: Muffini s rogačem, heljdom i domaćim kefirom
Ako ovoga Božića želite preskočiti izradu klasičnih kolača i slastica, imamo fantastičan prijedlog. Naša Vedrana Orlović, autorica bloga Kefirolicious, odlučila je podijeliti svoju verziju muffina s rogačem, heljdom i domaćim…