Cink je mineral koji je neophodan za dobro zdravlje te je uključen u mnoge važne procese u organizmu – održavanje imunološkog sustava, pospješivanje rasta i oporavka tkiva, metaboliziranje hranjivih sastojaka. Što se tiče dnevnog unosa, muškarcima i trudnicama se preporučuje unos od 11 mg cinka dnevno, a ženama od 8 mg. No, s obzirom na to da ljudsko tijelo ne skladišti cink, treba ga svakodnevno unositi kroz prehranu i dodatke prehrani.
Hrana bogata cinkom
Što se tiče prehrane bogate cinkom, postoje određene namirnice koje se mogu pohvaliti s visokim udjelom cinka. Meso je posebno dobar izvor u kojem se dovoljna količina cinka može pronaći u gotovo svim vrstama, uključujući govedinu, janjetinu i svinjetinu. Primjerice, porcija sirove mljevene govedine od 100 grama sadrži čak 4,8 mg cinka, što je 44% preporučene dnevne vrijednosti.
Nešto zdraviji i niskokaloričniji izvor cinka su školjke. Kamenice sadrže posebno velike količine cinka – šest kamenica srednje veličine imaju čak 32% cinka. Druge vrste školjaka sadrže manje cinka od kamenica, ali su i dalje dobri izvori.
Osim toga, treba spomenuti i mahunarke poput slanutka, leće i graha, ali i sjemenke i orašaste plodove. Što se tiče mahunarki, 100 grama kuhane leće sadrži oko 12% preporučenog dnevnog unosa cinka i predstavlja važan izvor cinka za osobe koje slijede vegansku ili vegetarijansku prehranu.
Kad je o sjemenkama riječ, neke su ipak bolji izvor od drugih. Primjerice, 30 grama sjemenki konoplje sadrži 31%, odnosno 43% preporučenog dnevnog unosa za muškarce, odnosno žene. Ostalo sjeme koje sadrži značajne količine cinka uključuje bučine sjemenke, sjemenke lana i sezama.
Kada govorimo o orašastim plodovima, za veći unos cinka odaberite pinjole, kikiriki, indijske oraščiće i bademe. No, nemojte zaboraviti i na mliječne proizvode poput sira i mlijeka, jaja i žitarica (kvinoja, riža i zob) koji su također solidni izvori cinka. Od povrća i voća je najbolje izabrati krumpir, zeleni grah i kelj.
Kako biste već danas pripremili ručak koji obiluje cinkom i drugim zdravstvenim blagodatima, donosimo vam recept za fantastičan chilli con carne sa smeđom rižom.
Chilli con carne sa smeđom rižom
Sastojci:
- 1 velika glavica luka
- 1 crvena paprika
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica ulja
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica paprike
- 1 žličica mljevenog kima
- 500g nemasne mljevene junetine
- 1 kocka goveđeg temeljca
- 400g sjeckane rajčice
- ½ žličice sušenog mažurana
- 1 žličica šećera (ili umjesto toga dodajte komadić tamne čokolade)
- 2 žlice pirea od rajčice
- 410g crvenog graha
- smeđa riža, za posluživanje
- kiselo vrhnje, za posluživanje
Priprema:
Nasjeckajte luk i crvenu papriku na male kockice, a češnjak na sitno. Potom stavite tavu na srednje jaku vatru i dodajte jednu žlicu ulja te pričekajte da se zagrije. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak, crvenu papriku, žličicu čilija, žličicu paprike i žličicu mljevenog kima.
Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha još 5 minuta uz povremeno miješanje. Nakon toga dodajte meso i ravnomjerno ga rasporedite po tavi te kuhajte dok ne poprimi lijepu smeđu boju. Izmrvite kocku goveđeg temeljca u 300 ml vruće vode te je ulijte u tavu.
Potom dodajte konzervu nasjeckane rajčice, pola žličice suhog mažurana, žličicu šećera te pozamašnu količinu soli i papra. Dodajte otprilike dvije žlice pirea od rajčice i sve dobro promiješajte. Čekajte da smjesa zakuha, dobro promiješajte i stavite poklopac na tavu. Smanjite vatru i pustite da se kuha 20-ak minuta.
Povremeno dignite poklopac i promiješajte kako se umak ne bi uhvatio na dno tave. U tom slučaju, dodajte par žlica vode i smanjite toplinu. Nakon laganog pirjanja, smjesa mljevenog mesa trebala bi biti gusta i sočna.
Sada ocijedite i isperite crveni grah te ga umiješajte u lonac čilija. Ponovno zakuhajte na otprilike 10-ak minuta, dodajući još malo vode ako vam izgleda previše suho. Okusite čili te ga dodatno začinite, ako je potrebno.
Vratite poklopac, isključite vatru i ostavite čili da odstoji 10 minuta prije posluživanja. To je doista važno jer omogućuje miješanje okusa. Poslužite s kiselim vrhnjem i smeđom rižom. U slast!
Cink Chelate Complex
Cink Chelate Complex sadrži kombinaciju 4 visoko apsorbirajućih oblika cink kelata dnevne doze od 15 mg (150% PU) čime se postiže maksimalna bioraspoloživost.
Osim 4 kelirana cinka proizvod sadrži i prirodne oblike cinka iz ekstrakata gljive shiitake i alge chlorelle. Također za bolji učinak dodan je prirodni izvor vitamina C u obliku standardiziranog ekstrakta šipka.
- CINK I VITAMIN C: doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava
- CINK I VITAMIN C: doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa
- CINK: doprinosi normalnoj kognitivnoj funkciji
- VITAMIN C: doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti
- VITAMIN C: doprinosi normalnoj funkciji živčanog sustava
>> Saznaj više o proizvodu Cink Chelate Complex i super akcijama na: https://hugyourlife.eu/
Hug Your Life proizvodi su visokokvalitetni standardizirani dodaci prehrani s inovativnim formulama proizvedeni u Hrvatskoj s velikom pažnjom te ljubavlju prema zdravlju i zdravom načinu života.
Pročitaj i ovo:
- Alan i Natalija Šerbinek: „Ljudi se iznenade kada čuju da se Hug Your Life proizvodi u Hrvatskoj“
- Znaš li koji je to ključan mineral za optimalno funkcioniranje imunološkog sustava?
- Bezbrižni za blagdane: 3 ključna saveznika koja će vas čuvati ove zime
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji ispiriraju i mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
