Prijedlog koji postoji već desetljećima, postao je popularan u travnju kada ga je glazbeni producent Benny Blanco isprobao s Jimmyjem Fallonom u “The Tonight Showu”.
“Ovo me naučio prijatelj Nino, prema savjetuju njegovih prijatelja iz Italije: ‘Prije nego što odlučiš piti, popij malo maslinova ulja i nećeš biti mamuran“, objasnio je Blanco Fallonu prije nego što je otpio gutljaj crnog vina za večerom s odreskom.
Na koji način maslinovo ulje štiti želudac
Blanco je inspirirao influencere da slijede njegov savjet koji je vrlo brzo postao viralan. Jedan od fanova napisao je: “Najgori pokušaj ikada? Da. Je li upalilo? Da. Hoću li to ponoviti? Vjerojatno.”
@skylermapes #stitch with @FallonTonight unlikely but it will be a smooth exit ????????????✨ #oliveoil #oliveoiltok ♬ original sound – Skyler
Zamisao iza ovog mediteranskog ‘mita’ jest da maslinovo ulje – koje je bogato zdravim mononezasićenim masnim kiselinama – na određeni način ‘oblaže’ želudac. Masna hrana može usporiti proces pražnjenja želuca u tanko crijevo i odgoditi apsorpciju alkohola. Naime, oko 20 % alkohola apsorbira se u krvotok preko želuca, dok ostatak odlazi u tanko crijevo, gdje se brže apsorbira.
Udruženje dijetetičara Ujedinjenog Kraljevstva lani je na svojim stranicama objavilo post o tome da “biološki gledano, ne postoji takva stvar kao što je ‘oblaganje želuca’. Ako postoji bilo kakav učinak, to je kroz usporavanje pražnjenja želuca.”
Koja je preporučena ‘doza’ protiv mamurluka
Neki nutricionisti, pak, tvrde kako je najbolji način za sprječavanje mamurluka – hidratacija vodom, kokosovom vodom ili napitcima s elektrolitima. No dr. Myro Figura, anesteziolog iz Los Angelesa, ne odbacuje trik s maslinovim uljem.
“Nema pravih dokaza koji bi pokazali da to zapravo olakšava mamurluk, ali maslinovo ulje ima gomilu antioksidansa i protuupalnih sredstava, pa zašto ne probati?”, objavio je na TikTok profilu.
Dijetetičar klinike Cleveland preporučuje konzumaciju 1 do 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja dnevno, ističući da dokazano ta količina smanjuje upalu, rizik od srčanih bolesti i štiti od raka!
“Svi oblici maslinovog ulja su dobri za zdravlje ljudi”, tvrdi dijetetičarka Julia Zumpano i dodaje kako se ‘ekstra djevičansko maslinovo ulje ne zagrijava niti mijenja temperaturom ili bilo kakvim kemikalijama, a to je najbliže prešanju svježeg ulja!’
Pročitaj i ovo:
- Maslinovo ulje: 6 stvari koje uvijek trebate izbjegavati kada ga koristite
- Maslinovo ulje nije jedini junak kuhinje – ovo ulje mu je dostojan ‘protivnik’
- Maslinovo ulje: Mit u kojeg stručnjaci žele da prestanete vjerovati
