Salata Green Goddess je hit na TikToku, što zbog jednostavnosti pripreme i odličnog okusa, što zbog prilagodljivosti recepta. Salata Zelene Božice je zapravo bilo koja sitno nasjeckana salata, ali s karakterističnim dresingom. Zato su jedino sastojci dresinga ‘zapisani u kamen’, dok vam uloge sastojaka salate može odglumiti bilo koje povrće koje imate pri ruci – važno je samo da ga sitno nasjeckate kako biste mogli ostvariti puni potencijal ovog recepta.
Osim što je iznimno prilagodljiv, ovaj je recept i eco-friendly jer vas poziva da iskoristite sadržaj svog frižidera umjesto da kupujete nove sastojke. Zato kombinaciju povrća za salatu u nastavku smatrajte provjerenim i dobronamjernim prijedlogom, a ne obveznim sastojcima.
Sastojci za dresing
• sok 2 limuna
• ¼ šalice maslinova ulja
• 2 velike žlice rižinog octa
• 2 češnja češnjaka
• 1 mala ljutika
• 1 šalica špinata
• 1 šalica svježeg bosiljka
• ⅓ šalice prehrambenog kvasca
• ¼ šalice oraha
• 1 čajna žličica soli
Umjesto rižinog octa možete koristiti i jabučni ocat, a orahe možete zamijeniti indijskim oraščićima. Ako ne možete naći svježi bosiljak jednostavno dodajte jednu šalicu špinata više.
Prijedlog mješavine povrća za salatu
• 1 manja glavica kupusa, sitno nasjeckana
• 3-4 perzijska krastavca ili 2-3 salatna krastavca, sitno nasjeckana
• 1 vezica (6-8) mladog luka, nasjeckanih
• ¼ šalice svježeg vlasca, nasjeckanog
Priprema
Nakon što ste oprali povrće, sitno ga nasjeckajte i ubacite u veliku zdjelu. U blender, multipraktik ili neki drugi procesor hrane ubacite sve sastojke za dresing, počevši od onih tekućih. U procesoru usitnjavajte sastojke dok se ne povežu i dok ne dobijete kremasti umak.
Dresingom prelijte povrće u velikoj zdjeli i dobro pomiješajte – vaša salata Zelene božice je spremna za uživanje! Ovu salatu možete jesti žlicom, kao prilog glavnom jelu ili poslužiti kao snack na tulumu ili za vrijeme gledanja filmova uz tortilja čips. Dobar tek!
Pročitaj i ovo:
- Gordon Ramsay: Bogata salata koja će vas držati sitima satima
- Salata od Piquillo papričice – brza salata s okusima Španjolske
- Salata za lijepu, zdravu i blistavu kožu – pripremite je već danas
Naturala Life br. 14
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
