Inulin je vlakno koje je povezano s višestrukim zdravstvenim benefitima. To je vrsta topivih vlakana koja se nalaze u mnogim biljkama. Po kemijskoj strukturi inulin je fruktan – sastoji se od lanaca molekula fruktoze (voćnog šećera) koji su povezani na način da ga naše tanko crijevo ne može probaviti. Umjesto toga, putuje u debelo crijevo, gdje djeluje kao prebiotik tj. kao izvor hrane za korisne bakterije koje nastanjuju naš probavni sustav.
Bakterije u našim crijevima pretvaraju inulin i druge prebiotike u masne kiseline kratkog lanca, koje njeguju stanice debelog crijeva i pružaju razne druge zdravstvene dobrobiti. Inulin sadrži relativno malo kalorija, osiguravajući ljudskom organizmu svega 1.5 kaloriju po gramu.
Biljke koje sadrže inulin poznate su stoljećima unatrag, a neke ranije civilizacije su konzumirale mnogo više inulina nego moderan čovjek danas. Inulin se prirodno nalazi u mnogim biljkama, ali sve je prisutniji i u dodacima prehrani.
Prirodni izvori inulina
Iako mnoge biljke sadrže samo male količine inulina, postoje mnogi bogati izvori. Evo koliko inulina ima u pet najbogatijih namirnica (količina inulina na 100 grama namirnice):
- Korijen cikorije: 36-48 grama
- Artičoka: 16-20 grama
- Češnjak: 9-16 grama
- Luk: 1-8 grama
- Šparoge: 2-3 grama
Artičoka, kao i sikavica i čičak, obiluju i silimarinom i cinarinom koji u kombinaciji sa inulinom izuzetno efikasno čuvaju jetru od štetnih posljedica i oštećenja, a zahvaljujući bogatom sadržaju tvari cinarina artičoka je pravi izbor za “odmašćivanje” jetre.
Inulin je balastna tvar ili vlakno koje pomaže pražnjenju crijeva, što je vrlo važno za dobro stanje jetre jer je svaki zatvor ili opstipacija veliko opterećenje za nju. Osim toga, inulin je prirodni prebiotik, odnosno hrana za dobre bakterije crijeva.
Sintetski izvori inulina
Inulin je također dostupan u obliku suplemenata ili kao sastojak proteinskih čokoladica, žitarica, jogurta i drugih proizvoda. Inulin je prirodni prebiotik, odnosno hrana za dobre bakterije crijeva. Potičući njihov rast i razvoj i sprečavajući rast i razvoj patogenih bakterija, inulin je često dodavan prebiotik u fermentirane mliječne proizvode.
Sintetski inulin dolazi u nekoliko oblika:
- Matični inulin iz cikorije: Izvađen iz korijena cikorije.
- Oligofruktoza: Napravljen uklanjanjem dužih molekula fruktoze iz inulina.
- HP: Visoko učinkoviti (High Performance) inulin nastaje uklanjanjem kraćih molekula fruktoze iz strukture.
- FOS: Frukto-oligosaharidi (FOS) sastoje se od kratkih molekula inulina sintetiziranih iz konzumnog šećera.
Zdravstveni benefiti inulina
Ljudi konzumiraju inulin iz različitih razloga. Može poboljšati probavno zdravlje, ublažiti zatvor, osnažiti naš imunosni sustav kao i pomoći u kontroli dijabetesa.
Poboljšava zdravlje probave i imunosnog sustava
Mikrobiota crijeva je populacija bakterija i drugih mikroba koji žive u našim crijevima. Ova zajednica je vrlo složena i sadrži i dobre i loše bakterije. Pravilna ravnoteža bakterija ključna je za očuvanje zdravih crijeva i zaštitu od bolesti. Inulin može pomoći u promicanju ove ravnoteže. Istraživanja su pokazala da inulin može pomoći u poticanju rasta korisnih bakterija. Povećanje količine tih bakterija može pomoći poboljšanju probave, imuniteta i općeg zdravlja.
Ublažava zatvor
Mnogim ljudima inulin može također pomoći u ublažavanju simptoma opstipacije. Jedna znanstvena analiza otkrila je da su ljudi koji uzimaju inulin imali bolju pokretljivost crijeva i time poboljšanu konzistenciju stolice .U drugom znanstvenom istraživanju u trajanju od 4 tjedna, starije odrasle osobe kojima je prepisana dnevna doza od 15 grama inulina prijavile su rjeđu pojavu opstipacije i bolju probavu. Opstipacija opstruira rad jetre pa je stoga inulin izrazito blagotvoran i za zdravlje jetre sprječavanjem pojave zatvora.
Pomaže u kontroli dijabetesa
Nekoliko studija sugerira da inulin može poboljšati kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom i predijabetesom. Predijabetes je metaboličko stanje i usko je povezano s pretilošću. Međutim, ti rezultati mogu ovisiti o vrsti inulina, a visoko učinkovit tip (HP) može biti osobito koristan. Na primjer, jedna studija otkrila je da HP (high-performance) inulin smanjuje masnoću u jetri ljudi s dijagnosticiranim predijabetesom. To je značajno otkriće, jer smanjenje masnoća u jetri može pomoći smanjiti otpornost na inzulin i potencijalno preokrenuti dijabetes tipa 2.
U drugom znanstvenom istraživanju, žene s dijabetesom tipa 2 konzumirale su 10 grama HP inulina dnevno. Njihov se šećer u krvi smanjio u prosjeku za 8.5%, dok je hemoglobin A1c (marker za dugoročnu kontrolu šećera u krvi) pao za prosječno 10.5%.
B! TONIC Orange Immune
Iz navedenih je razloga austrijska tvrtka Lifecare essentials u svojoj paleti proizvoda dizajnirala ORANGE IMMUNE, vrhunski proizvod za zdravlje našeg imuniteta. Uz mineral cink i vitamin C kao temelj podrške imunosnom sustavu sadrži i prebiotik inulin, vlakna koja hrane naše dobre bakterije. Svaki proizvod koji se bavi zdravljem imunosnog sustava trebao bi se pozabaviti i zdravljem naše crijevne mikroflore jer dobre bakterije koje nastanjuju naš probavni sustav predstavljaju prvu liniju obrane organizma od patogenih nametnika.
B! TONIC Terra Liver
Zbog iznimno velikog benefita i za zdravlje jetre, preporučamo korištenje ovog proizvoda kao dodatak uz tretman jetre uz pomoć proizvoda TERRA LIVER koji sadrži kolin i cinarin, znanstveno dokazane djelotvorne tvari za zaštitu zdravlja jetre. Navedene djelatne tvari uz vlakna inulina predstavljaju potpunu zaštitu funkcije jetre.
Detaljnije pročitajte na: www.btonic.hr
Pročitaj i ovo:
- Patite od anemije? Evo kako pravilnom prehranom nadoknaditi nedostatak željeza
- Za prste polizat’: Heljda s mladim špinatom, ricottom i gljivama
- Omega-3 masne kiseline – vaš adut za zdravlje srca i krvožilnog sustava
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
