U posljednje su nas vrijeme razni kulinarski showovi prikovali u večernjim satima za male ekrane. Jedan od takvih showova je Masterchef, a kandidatkinja koja je svojim zdravim receptima oduševila žiri i publiku jest glumica Nada Rocco. Nas je također razveselila odličnom tortom od limete koja ne zahtijeva termičku obradu pa svi njezini sastojci zadržavaju svoja zdrava svojstva.
No, osim što je odličnog okusa, vjerujemo da ćete se složiti s nama da torta odlično i izgleda, a ovaj je recept savršen dokaz kako torta više ne treba biti sinonim za kaloričnu bombu, nego krišku ovakve torte možete pojesti bez grižnje savjesti.
Sastojci za koru:
– 2 šalice badema
– 3 žlice agavinog sirupa
– 2 žlice otopljenog kokosovog maslaca
– 1 žlica limunovog soka
– sjemenke iz mahune vanilije
Sastojci za kremu:
– 2 ½ šalice indijskih oraščića
– kora i sok od 3 limete
– 5 cm korijena đumbira
– 2 zrela avokada
– ½ šalice agavinog sirupa
– ½ šalice otopljenog kokosovog maslaca
Priprema:
Bademe usitnite, najbolje u mlincu za kavu te ih usitnjene premjestite u zdjelu. Dodajte im agavin sirup, kokosov maslac, potom limunov sok i sjemenke vanilije. Sve zajedno dobro sjedinite u jednoličnu smjesu. Kalup za torte prekrijte papirom za pečenje te napravljenu smjesu utisnite prstima u kalup. Kalup s korom stavite u hladnjak za vrijeme pripreme kreme.
Sve navedene sastojke za kremu stavite u blender. Isprva usitnjavajte polagano, no kasnije povećavajte brzinu sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Izvadite kalup s korom iz hladnjaka te kremu ravnomjerno rasporedite po kori. Tortu možete ukrasiti maćuhicama i kriškama limete. Prije posluživanja, tortu ostavite u hladnjaku preko noći.
Izvor: Celebrity Masterchef
