Ništa ne grije zimi tako dobro poput juhe, ali ni ne umiruje tijelo i duh u preostala godišnja doba. Doživljaj će dodatno pojačati kuhanje ljekovite juhice poput ove jer osim što je utješna, topla i ukusna, znat ćete da ste učinili najbolje za sebe. Savjetujemo samo da pripazite da se povrće ne prekuha – juhica bi trebala prekrasnu svježe zelenu boju, baš poput proljetne livade.
Sastojci:
- 4 lista celera, narezanih na manje prutiće
- 1 mala brokula
- 1 mala tikvica
- šaka špinata
- 3 češnja češnjaka
- ½ žličice đumbira u prahu
- prah čilija među prstima
- sol, papar
- 1 žlica maslinova ulja, voda
Priprema:
Sve povrće, osim špinata, stavite kuhati u zavrelu vodu. Kada drugi put proključa, smanjite temperaturu, dodajte začine i češnjak te kuhajte dok ne omekša.
Kada je povrće omekšalo, dodajte špinat i prokuhajte još minutu-dvije. Nakon toga sve skupa usitnite u blenderu dok ne dobijete gustu juhu. Dodajte juhi malo bučinog ulja i pospite bundevinim sjemenkama. Dobar vam tek!
Pročitaj i ovo:
- Krepka juha od potočarke: Okrijepite dušu i tijelo zdjelicom utjehe
- Proljetni Detox mix: Krem juha od tikvica i poriluka
- Francuska juha od luka: Kulinarski klasik koji slavi običnu namirnicu
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
