Božić je pred vratima, a vi se još uvijek niste bacili na izradu blagdanskih slastica? Slatki zalogajčići oblikovani u ljupke forme te oslikani vibrantnim bojama oduševiti će vaše ukućane. Najbolji dio? Ne morate biti kulinarski virtuoz kako bi ih izradili, a vjerujte nam na riječ, u procesu pravljenja ćete se itekako dobro zabaviti. Potrebno vam je samo malo vremena i kreativnosti kako biste svoje obiteljsko gnijezdo udahnuli zimsku čaroliju.
Sastojci za tijesto:
- 300 g mekog brašna
- 200 g maslaca sobne temperature
- 50 g šećera u prahu
Priprema tijesta:
Rukama maslac umijesite u brašno i šećer. Iako ćete u početku dobiti dojam kako je nemoguća misija dobiti glatku masu, ustrajte i zrnasta smjesa će se ubrzo pretvoriti u idealno platno za kolačiće o kojima će se još dugo pričati.
Tijesto treba biti podatno i mekano, a kada dobijete glatku smjesu razvaljajte je na željenu debljinu. Smjesu oblikujte uz pomoć željenih kalupa te kolačiće položite na pleh obložen papirom za pečenje.
Tijesto pecite 7 do 10 minuta budući da je tijesto tanko, a ključno je pravilo da keksići trebaju izaći iz pećnice s bijelom površinom te lagano rumenim dnom.
Smjesa za ukrašavanje i iscrtavanje:
- 1 bjelanjak
- 200-500 grama šećera u prahu – ovisno o gustoći koju želite postići
Bjelanjak razmutite, a prije nego se u potpunosti učvrsti, u njega postepeno dodajte šećer u prahu dok ne dobijete preljev željene gustoće.
Za iscrtavanje kolačića pomiješajte jestive boje, poigrajte se i pustite mašti na volju.
Voila!
Pročitaj i ovo:
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
