Priprema dehidrirane hrane kod kuće je zapravo prilično jednostavna, a postoji i puno više opcija od pravljenja čipsa od banane i jabuka. Iako možete dehidrirati gotovo svako voće i povrće koje želite, s dehidratorom možete biti i kreativni. S njim možete raditi kolačiće, vege čips – stvarno, što god želite. Ali ako nemate dehidrator, ni to nije problem. Možete koristiti pećnicu ili stroj namijenjen dehidriranju hrane.
Kako dehidrirati hranu u pećnici
Ako još ne želite kupiti dehidrator, hranu možete dehidrirati izravno u pećnici. I to je stvarno jednostavno. Zagrijte pećnicu između 70°C i 90°C. Zatim stavite sve što želite dehidrirati na lim obložen papirom za pečenje. Ne gomilajte ništa; dajte svakoj namirnici malo prostora kako biste joj omogućili pravilan protok zraka.
Sada počinje igra čekanja. Mogu proći sati da hrana dobije takvu savršeno suhu teksturu – pogotovo ako sadrži puno vlage. Provjerite za otprilike 3 sata, preokrenite i nastavite dehidrirati hranu još nekoliko sati dok ne postignete željenu konzistenciju.
U nastavku pronađite inspiraciju za najbolje dehidrirane slastice iz pećnice:
Pročitaj i ovo:
- Jednostavno, a ukusno: Napravite sami zdraviju verziju majoneze
- Napravite avokado maslac – zdravi, veganski i kremasti užitak
- Napravite sami maslac od kikirikija
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
