Jesti zdravo svakoga dana ne mora biti težak zadatak koji će vam oduzimati sate i sate svakoga tjedna. Ako se opskrbite pravim sastojcima kako biste u bilo kojem trenutku mogli pripremiti brzi, ukusni obrok, bit će vam puno jednostavnije. A evo i nekih konkretnih savjeta:
Stvorite zdravu osnovu
Sve počinje stvaranjem zdrave osnove za svaki obrok. Opskrbite svoju smočnicu tjesteninom od cjelovitog zrna pšenice, lećom, rižom (npr. smeđom), kvinojom, prosom i heljdom. Tako ćete uvijek imati početnu točku za svoj obrok kada trebate nešto brzo skuhati.
Zvijezde vaše kuhinje
Maslinovo ulje je neophodan sastojak svake kuhinje. Možete ga dodati u zdjelu kvinoje i povrća, u tjesteninu od cjelovitog zrna ili samo močiti kruh u njega. Također se pobrinite da imate sve potrebne začine, poput bosiljka, peršina, sušene paprike, ružmarina i drugih.
Kupujte u većim količinama
Nabavite zalihe limenki i konzervi: slanutak, rajčica, grah i mahune dolaze u limenkama i idealni su za kupnju na veliko, budući da im je rok trajanja uglavnom godinu ili dvije nakon kupnje.
Iskoristite svoj zamrzivač
Smrznuto povrće i voće bogato je hranjivim tvarima i zgodno je za brzinsku pripremu smoothieja i domaće acai zdjele. Neke vrste voća koje možete zamrzavati i kasnije iskoristiti su ananas, bobičasto voće i mango. A što se povrća tiče, grašak, mrkva, cvjetača i mahune su odlični kandidati za zamrzavanje, a kasnije ih možete dodati u recepte poput čilija, variva i juha.
Kupujte sezonski
Mnogo je prednosti sezonske kupovine. Prije svega, hrana ima bolji okus kada je uzgojena u prirodnoj sezoni, a i jeftinija je za kupnju. Također pridonosi očuvanju okoliša, s obzirom na to da skladištenje i transport hrane izvan sezone pridonose trošenju velikih količina energije.
Opskrbite se orašastim plodovima
Orašasti plodovi izvrstan su dodatak vašem svakodnevnom obroku jer su bogati zdravim mastima, kao i vlaknima i proteinima, a također su odličan međuobrok. Mnoga istraživanja su pokazala da orašasti plodovi pružaju različite zdravstvene prednosti – posebno u pogledu smanjenja rizika od srčanih bolesti. Ostale namirnice s visokim udjelom zdrave masnoće su avokado, ekstra djevičansko maslinovo ulje, masna riba (koju skladištite u konzervama), cijela jaja i chia sjemenke.
I to je to! Kada smo obavili sve prethodne korake, možemo kuhati. Možda će vam trebati neko vrijeme da se uhodate, dok ne pronađete recepte koje možete svakoga tjedna koristiti i ne shvatite prave količine namirnica koje morate pohraniti za određeno vremensko razdoblje. Ali jednom kada se uhodate, sve će vam biti puno jednostavnije – i zdravije.
Pročitaj i ovo:
- Zdrava hrana: Namirnice bez kojih ova nutricionistica ne napušta trgovinu
- Gusta i zdrava: 5 namirnica koje će potaknuti rast bujne kose
- Zdrava probava: Uz ove 4 namirnice zaboravite na problem nadutosti
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
