Sjemenke chie fantastične su iz niza razloga – te male neugledne sjemenke zapravo su prepune dobrobiti za vaš cjelokupan organizam. Podrijetlom iz Južne Amerike, chia je bogata hranjivim tvarima i antioksidansima te dobrim, nezasićenim masnoćama. Zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina (više od morskih riba, poput lososa), pomaže u liječenju upalnih procesa, prevenciji i liječenju bolesti srca i krvnih žila te artritisa. Ne sadrži gluten, a bogatija je prehrambenim vlaknima od integralnih žitarica.
Ove sjemenke imaju sposobnost snažnog bubrenja u vodi, pa se ubrzo pretvaraju u čvrstu želatinu i potiču osjećaj sitosti. Zbog toga ih je najbolje konzumirati nakon što su bile potopljene u vodi ili drugoj tekućini 10-tak minuta. Time se u probavnom sustavu usporava razgradnja ugljikohidrata i nagle promjene šećera u krvi, zbog čega su pogodne i za prehranu dijabetičara te kao vrlo dragocjen dodatak prehrani i osobama na redukcijskim dijetama. Osim što daju osjećaj sitosti, ujedno poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari u crijevima te reguliraju probavu.
Chia sjemenke dobar su izvor raznih minerala važnih za zdravlje, poput kalcija (30-tak grama chia sjemenki sadrži 18 % preporučene dnevne količine), koji je važan za zdravlje zubiju, kostiju i metaboličke procese u organizmu, zatim cinka, fosfora i mangana. Tako chia ima 6 puta više kalcija, 11 puta više fosfora i 4,6 puta više kalija nego 100 grama špinata, uz gotovo dvostruko viši (1,8) postotak željeza nego u leći.
Chia sjemenke neutralnog su okusa i mogu se dodavati u razna jela, salate i deserte, sirove, cijele ili samljevene, same ili s medom, kao i u kombinaciji s drugim sjemenkama. Također predstavljaju savršen dodatak pudinzima, kolačima, keksima, smoothiejima, a mogu se dodati i prilikom pripreme kruha i peciva.
Jedan od najjednostavnijih načina pripreme chia sjemenki je puding od chie – par žlica chije prelijte duplom količinom tekućine po izboru i lagano promiješate. Malo je zasladite omiljenim sladilom, što može biti javorov sirup, stevija ili med. Opet promiješajte i ostavite barem pola sata do sat vremena da se zgusne, a ovaj osnovni recept po želji možete varirati dodajući mu zgnječenu bananu, bobičasto voće, orašaste plodove – što god vam je pri ruci.
bio&bio Chia sjemenke
Chia sjemenke pravo su prehrambeno bogatstvo zbog čega im je popularnost u stalnom porastu. Stoga iz linije bio&bio superfoods stižu chia sjemenke, samo dio ponude organskih biljnih prahova i sjemenki bogatih fitonutrijentima i vrijednim nutritivnim sastojcima.
Chia sjemenke 200g, 34,90 kn, www.biobio.hr
dmBio Chia sjemenke
Pri svakoj posjeti prodavaonicama dm-a možete pronaći proizvode koji sadrže ono najbolje iz prirode i koji su odraz održivog življenja i brige za okoliš. Pažljivim odabirom sastojaka i procesom obrade i proizvodnje tijekom kojih se posebna pozornost pridaje zaštiti okoliša, nastaju dmBio proizvodi organskog porijekla, među kojima su i dmBio chia sjemenke.
dmBio Chia sjemenke 300 g, 46,90 kn www.dm-drogeriemarkt.hr
Alnatura Chia sjemenke
Odličnu nutritivnu vrijednost i cjelovite proteine sadrže i popularne Alnatura Chia sjemenke. Bogat su izvor antioksidanasa, omega 3 masnih kiselina, alfa linolenske kiseline, topivih i netopivih vlakana, minerala, te vitamina B skupine.
Alnatura Chia sjemenke 200 g, 31,90 kn, www.bipa.hr
Bio Chia sjemenke
Chia sjemenke izrazito su hranjive, osiguravaju sve esencijalne aminokiseline, bogate su nezasićenim masnim kiselinama – posebno omega-3 (ALA) koja doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Ne sadrže gluten i imaju nizak glikemijski indeks, a dolaze iz ekološkog uzgoja (bez primjene umjetnih gnojiva i pesticida).
Bio Chia sjemenke 200 g, 29,99 kn, www.encian.hr
Chia sjemenke BIO
Još jedne Bio chia sjemenke stižu iz trgovine Chefica, specijalizirane trgovine čajevima, začinima te zdravom i finom hranom u rinfuzi. Ovdje ćete moći birati između pakiranja od 250 g i 500 g ili vrećice od 1 kg po pristupačnim cijenama.
Chia sjemenke BIO 250 g, 19,75 kn, www.chefica.hr
