Teško ćemo naići na osobu koja nije zaljubljenik u profinjeni kremasti okus cheesecakea. Ova je torta već godinama jedna od najpopularnijih, što, uz divnom okusu, duguje i relativno jednostavnoj pripremi, ali i različitim mogućnostima njene pripreme. Najčešće se kombinira s voćnim okusima, iako to nije pravilo. Naime, sastojci su toliko bazični da ćete ih vjerojatno u svakom trenutku pronaći u svojoj kuhinjskoj polici: šećer, maslac, jaja, vrhnje, svježi ili krem sir i petit keksi sastojci su klasičnog cheesecakea.
S druge strane, banana bread je još jednostavniji za pripremu, a s obzirom na to da nije klasičan kolač, konzumirati ga možete u bezbroj kombinacija i prigoda. Sve što vam je potrebno za ovaj poseban kruščić su brašno, jaja, vanilijin ekstrakt, šećer, maslac i naravno banane.
Ako su vam kao djetetu roditelji srušili snove o spajanju toliko voljene hrane u jedan obrok, vjerujte nam, sada ste došli na svoje. Cheesecake i banana kruh postali su slatki titan koji možete pripremiti kod kuće i bez grižnje savjesti ponositi se svojim hedonizmom, a evo i recepta.
Sastojci:
- 100g topljenog maslaca
- 200g brašna
- 1 jušna žlica sode bikarbone
- 1 čajna žlica soli
- 50 mililitara mlijeka
- 1 jušna žlica vanilijinog ekstrakta
- 2 cijela jajeta
- 1 žumanjak
- 3 banane
- 100 g krem sira
Priprema:
- U prvoj velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu i sol.
- U drugoj velikoj posudi pomiješajte šećer, rastopljeni maslac, mlijeko, vanilijin ekstrakt, jedno cijelo jaje i jedan žumanjak. Znat ćete da je smjesa gotova kad bude potpuno kremasta i bez grudica.
- Pomiješajte sastojke iz dvije velike posude, te kada ih dobro stopite, dodajte zgnječene banane.
- Pomiješajte preostale sastojke, dakle jedno cijelo jaje, krem sir, dvije jušne žlice brašna i šećera u posebnoj posudi. Ovom ste fazom završili pripremu i preostalo vam je pravilno staviti sastojke u kalup.
- U kalup ćete prvo staviti pola prve smjese, odnosno one s bananama. Na nju stavite cijelu smjesu s krem sirom te izravnajte površinu i nanesite ostatak prve smjese na nju.
- Pećnicu zagrijte na 350°C i svoju smjesu pecite jedan sat. Nakon toga, sve što vam je ostalo je uživati u božanstvenom okusu!
U slast!
Pročitaj i ovo:
- Vedrana Orlović: Brzinski cheesecake u čaši sa sirom od kefira
- Slastica dana: Basque cheesecake talentiranog Marka Josipovića
- Od slatkoga slađe: Plazma cheesecake sa smokvama bez pečenja
Naturala Life br. 12
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
