Celer je korisna namirnica koja se sastoji od velike količine vode (više od 80 %) i vlakana, te pritom sadrži korisne vitamine i minerale (vitamini C i K, vitamini B-skupine, kalij, mangan…) koji će svakako koristiti zdravlju. Tako će celer hidratizirati organizam, a grickanje njegove stabljike pomoći će kod osvježavanja daha. No, Anthony William, „medicinski medij“ i autor bestselera New York Timesa, među kojima su Medicinski medij, Hrana koja mijenja život i Zdrava štitnjača, navodi kako celer može biti moćan alat u izlječenju tijela i očuvanju zdravlja.
Taj zeleni napitak bogat je korisnim nutrijentima, antioksidantima te vitaminima C i K, a pridonosi detoksikaciji organizma, poboljšanju probave, boljoj funkciji imuniteta, povećanju energije te čišćoj koži i sjajnijoj kosi. Medicinski medij Anthony William preporučuje da svako jutro popijte 4 dcl ili više soka od celera na prazan želudac. Pričekajte najmanje 15 do 30 minuta nakon što popijete sok od celera, a tek onda možete konzumirati drugu hranu.
Idealno je da se radi o svježem soku od celera bez ikakvih drugih sastojaka. Ako vam ne odgovara njegov okus, započnite s manjom količinom soka i postupno povećavajte količinu. Možete dodati i krastavac, mrkvu ili jabuku kako biste se lakše naviknuli na okus.
Koristite organski celer kad god je to moguće. U suprotnom ga dobro operite prije pripreme soka.
Najjednostavniji recept koji će ti ikad zatrebati
Sastojci
– jedna velika vezica celera
Priprema
Isperite celer, narežite ga i pustite ga kroz sokovnik. Ciljajte na količinu od 4,5 dcl svježeg soka od celera.
Popijte odmah za najbolje rezultate.
Ako nemate sokovnik, možete usitniti celer i izmiksati ga u blenderu, a zatim ga procijediti i popiti odmah.
Pročitaj i ovo:
• ‘Medicinski medij’ Anthony William preporučuje 28-dnevni program čišćenja za detoksikaciju i obnovu organizma
• Sok od jabuke, celera i đumbira za zdravlje štitnjače
