Mate Janković priprema jedan od svojih najomiljenijih obroka koji obično kuha “kada gleda tekmu s društvom i kada mu prijatelji dolaze na druženje”- kako sam kaže. Vjerujemo da će se mnogi naši čitatelji okušati u njegovoj pripremi i počastiti svoje prijatelje pilećim krilcima ili ih pripremiti za ovaj subotnji ručak.
Točne omjere sastojaka za ovaj brzi ručak pronaći ćete kod naših prijatelja na adresi Kuhari.com.
Priprema
BIJELI UMAK
Kiselo vrhnje prebacite u posudu i razmiješajte.
Dodajte sol, papar, naribane kisele krastavce i naribanu gorgonzolu.
Kada ste sve dobro promiješali, stavite u frižider na hlađenje.
PILEĆA KRILCA
U vrućem dubokom ulju pržite pileća krilca dok ne budu dovoljno pečena i hrskava.
U međuvremenu, u drugoj tavi karamelizirajte smeđi šećer.
Kada se šećer karamelizirao ulijte vinski ocat te kratko promiješajte.
Dodajte kečap, kratko prokuhajte i dodajte tabasco.
Nakon što ste sve promiješali, ubacite frigana pileća krilca, posolite i promiješajte.
Pileća krilca servirajte sa ohlađenim bijelim umakom.
