Ako ste ljubitelj jaffa keksa ili kolača – predlažemo da isprobate zdraviju varijantu ove slastice, ali bez glutena i šećera, s kakaoom, medom i mljevenim bademima uz dodatak soka i korice neprskane naranče. Sigurni smo kako će vam još dugo nakon prvog kušanja u ustima ostati okus profinjene čokoladne kuglice s aromom naranče koja se polako topi u ustima…
Sastojci za 20 – 25 kuglica:
– 220 gr mljevenih badema
– sok 1 ½ naranče
– 1 žlica ribane narančine neprskane korice
– 60 gr rastopljenog kakao maslaca
– 100 ml meda – količinu slatkoće prilagodi prema svojem ukusu, a za vegansku verziju zamijeni biljnim sladilom
– 2-3 žlice sirovog kakao praha
U blenderu smiksajte rastopljeni kakao maslac i kakao prah te med, zatim dodajte sok od naranče i koricu te mljevene bademe pa sve dobro pomiješajte. Smjesa koju ćete tako pripremiti, bit će ljepljiva, no ne brinite. Smjesu stavite u zamrzivač na sat vremena da se stisne pa oblikujte kuglice koje dodatno po želji pospite narančinom koricom. U slast!
www.zdravoislasno.blogspot.com
