Želite li povećati energiju, smanjiti anksioznost i poboljšati probavu? Tada ne trebate tražiti dalje od ovog osvježavajućeg matcha smoothieja s metvicom, prema receptu nutricionistice i autorice Sare Vance. Bogat je supernamirnicama kako b vam osigurao stalan izvor energije, potrebnu dozu hidratacije i pomogao radu imunološkog sustava. Pa, koji se to moćni sastojci kriju u energizirajućem smoothieju?
Matcha
U japanskom jeziku, riječ „ma“ znači prah, a riječ „cha“ označava čaj, što u doslovnom prijevodu znači "čaj u prahu". Matcha je vrsta čaja uzgajana u sjeni, koji se pažljivo skuplja i usitnjava u fini zeleni prah bogat antioksidantima i vitaminima A, B6, C i K, te cinkom, kalcijem, željezom i magnezijem.
Osim za izradu čaja, matcha prah se koristi kao dodatak raznim jelima. S malo više kofeina od klasičnog zelenog čaja, ali manje od kave, matcha je dobar izbor za jutarnje razbuđivanje jer daje energiju bez da stvara osjećaj nervoze.
Metvica
Nema ništa bolje od metvice za malo dodatne svježine. Odlično se slaže s raznim jelima – juhama, salatama, slasticama (pogotovo onim čokoladnim) i osvježavajućim pićima. Odavno je poznata kao sredstvo za smirenje probavnog trakta, a može vam pomoći u ublažavanju glavobolje i mučnine.
Sirova kakao zrna
Osim što mnogim receptima daju bogat čokoladni okus, sirova kakao zrnca ujedno su odličan izvor magnezija, antioksidanta i vlakana te se od davnina cijene zbog svojih nutritivnih svojstava.
Kokosova voda
Kokosova je voda osvježavajuć napitak kojeg možemo smatrati prirodnim izotonikom, s visokim sadržajem elektrolita. Stoga je sportaši koriste za rehidraciju nakon treninga i kao izvor energije.
Chia sjemenke
Chia sjemenke su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, proteina i minerala. Također pomažu u zgušnjavanju smoothieja, što ih čini dobrodošlim dodatkom svakom kremastom smoothieju.
Sastojci
– 1 šalica kokosove vode
– 1-2 žlice chia sjemenki
– 1/2 mjerice proteina na biljnoj bazi
– 1/2 čajne žličice matcha praha
– 1 mali svežanj svježih listova metvice
– 1 velika šaka baby špinata
– 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije
– prstohvat himalajske soli (za bolji okus i slatkoću, plus dodatne minerale)
– leda po želji
– 1-2 žlice sirovih kakao zrna (za posluživanje)
Priprema
Stavite kokosovu vodu, chia sjemenke, proteine i matcha prah u blender i pustite da odstoji 5 minuta.
Dodajte metvicu, špinat, ekstrakt vanilije i prstohvat soli te sve dobro promiješajte.
Dodajte željenu količinu leda kako biste postigli gustoću koju želite. Ulijte u čašu, na vrh stavite sirova kakao zrna.
Pročitaj i ovo:
• Započnite dan zelenim napitkom za detoksikaciju
• Priuštite tijelu dozu zelenog zdravlja
• Zeleni smoothie je savršeni izvor nutrijenata – evo kako ga napraviti!
