Želite li napraviti vrhunsku, bogatu i ukusnu salatu i pritom napraviti korak dalje od jednostavno nasjeckanog povrća? Ako je vaš odgovor potvrdan, nalazite se na pravom mjestu! Salata je svojevrsna kruna svakog jela, a kako bi sebi i bližnjima priuštili kraljevski obrok, Portal Kuhari.com i Nina Šutej predložili su nam recept za odličnu nizza salatu kojom ćete rasplesati svoje okusne pupoljke.
Sastojci:
Za 4 osobe potrebno je:
– 150 g zelene salate
– 150 g radiča
– 150 g rikole
– 3,5 dcl nizza dressinga
– 320 g tunjevine
– 1 veći svježi krastavac
– 40 g crvenog luka
– 4 tvrdo kuhana jaja
– 120 g cherry rajčica
– 30 g crnih maslina
Sastojci za nizza dressing:
– 40 g slanih srdela
– 30 g kapara
– 6 g češnjaka
– 30 g šećera
– malo soli
– 0,2 dcl soka od limuna
– 1,2 dcl bijelog vinskog octa
– 1 žlica tabasca
– 0,1 dcl worchester umaka
– 1 žlica povrtne juhe (začina)
– 15 g senfa
– 200 g majoneze
Priprema nizza dressinga:
U posudu stavite slane srdele, kapare i češnjak nasjeckan na listiće. Navedene krupnije sastojke recepta usitnite štapnim mikserom. Nakon što ste sastojke dobro usitnili, u smjesu stavite i šećera, soli, soka od limuna, vinskog octa, tabasca, worchester umaka, povrtne juhe i senfa. Za kraj, u dressing stavite i majoneze koju koristite da biste dobili željenu gustoću i odložite ga na sat – dva u hladnjak kako bi se dobro ohladio prije serviranja.
Priprema nizza salate:
U posudi pomiješajte zelenu salatu, radič, rikolu i preko svega prelijte nizza dressing te promiješajte. Na vrh salate, prije serviranja, stavite i komadiće tunjevine, sitnije rezane svježe krastavce, kolutiće crvenog luka, jaje, cherry rajčice i crne masline bez koštica. Vaša salata je gotova i spremna za serviranje!
