Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Iskoristi, ne bacaj: Napravi ukusna i jednostavna jela od ostataka hrane
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Sve zamke Parkinsonovog zakona: Kako napraviti više u manje vremena?
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Drugačije, a izvrsno: Torta od batata s bijelom čokoladom
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Vedrana Orlović
  • Vrijeme za mene: Ulja koja će masažu učiniti nezaboravnim iskustvom
    • Posted on 17. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
    • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
3K
117

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Germknedle s umakom od vanilije – omiljena blagdanska poslastica

  • Zdravi recepti

Germknedle s umakom od vanilije – omiljena blagdanska poslastica

Mnogima omiljen desert sa skijanja osvojio je i zagrebačke adventske kućice, a mi vam donosimo originalni recept koji možete isprobati kod kuće

  • Posted on 15. prosinca 2017.26. travnja 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: FakirNL / Wikimedia Commons
Total
12
Shares
2
0
10
Total
12
Shares
2
0
10
 

Svima koji su posjetili austrijska skijališta zasigurno su u sjećanju ostale germknedle, desert kojem je teško odoljeti. Germknedle su austrougarski specijalitet od dizanog tijesta, punjene pekmezom od šljiva i prelivene umakom od vanilije ili rastopljenim maslacom (u tradicionalnoj varijanti), uz obavezan posip od maka i šećera u prahu. Tajna je u mekanom i prozračnom tijestu (koje ne smije biti slatko), tako da se ne treba puno probijati do skrivenog pekmeza u sredini, sve to preliveno bogatim bijelim umakom s vanilijom i makom. Iako ne možemo reći da se radi o zdravoj slastici, vjerujemo da nas ova mala dekadencija neće pretjerano odmaknuti od puta zdravlja koji smo si zacrtali u 2019. godini. Uostalom, pravila su tu da se krše, zar ne? 

Sastojci:
– 500 g brašna
– 60 g šećera
– 30 g maslaca
– 2 jaja
– 1 žumanjak
– 20 g svježeg kvasca
– 200 ml mlijeka
– prstohvat soli
– limunova korica
– pekmez od šljiva
– malo mlijeka i ruma za kuhanje

Za posluživanje:
– rastopljeni maslac ili umak od vanilije
– mljeveni mak i šećer u prahu za posipanje

Priprema:
U zagrijano mlijeko razmrvite kvasac i pustite da se otopi.

U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer, malo soli i limunove korice. Suhim sastojcima dodajte maslac, dva jaja i dodatni žumanjak, a zatim ulijte mlijeko s kvascem.

Isprobaj i ovo:

• Brzinske čoko kuglice od samo četiri sastojka
• La dolce vita – tri brza čokoladna deserta u kojima možeš uživati bez grižnje savjesti

 

Mijesite oko 10 minuta dok ne dobijete mekano i glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokrijete krpom i ostavite da se diže sat vremena, dok se ne udvostruči.

Pobrašnite podlogu na kojoj ćete razvući tijesto. Oblikujte ga u valjak i podijelite na 10 manjih kuglica.

Svaki komadić tijesta izravnajte i ispunite žličicom pekmeza od šljiva. Dobro stisnite rubove i oblikujte knedle.

Napravljene germknedle posložite na pladanj, lagano pobrašnite, pokrijte krpom i ostavite da miruju još 30 minuta.

Po originalnom receptu knedle se kuhaju na pari 15-ak minuta, a zatim peku u pećnici. Ipak, može i jednostavnije – zavrijte vodu u koju ste dodali malo soli, mlijeka i ruma. Stavite germknedle sa spojenom stranom prema gore, poklopite i pustite da kuhaju 7-10 minuta. Zatim ih preokrenite na drugu stranu i pustite još 7-10 minuta.

Izvadite germknedle i na nekoliko ih mjesta izbodite iglom. Poslužite odmah, prelivene rastopljenim maslacom ili umakom od vanilije i pospite smjesom od maka i šećera u prahu.

Savjet:
Kao umak od vanilije poslužit će i puding od vanilije u koji ste dodali više mlijeka. Umak možete napraviti i sami, a trebat će vam:
– 2 velika žumanjka
– 300 ml mlijeka
– 200 ml vrhnja
– 25 g šećera u prahu
– 2 žličice škroba
– 1 mahuna vanilije ili 1 žličica arome vanilije

Dok se germknedle dižu, pripremite umak. U lonac srednje veličine stavite žumanjke pa dodajte škrob i šećer. Prerežite mahunu vanilije po duljini i sastružite sjemenke u smjesu ili dodajte aromu vanilije. Metalnom pjenjačom pomiješajte sva sastojke. Lagano ulijevajte mlijeko i vrhnje stalno miješajući. Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte 6-8 minuta, stalno miješajući (smjesa ne smije zakipjeti). Kuhajte dok ne postaje glatko i gusto.

 

Total
12
Shares
2
0
10
Prethodni članak
  • Zdrave priče

Male tajne super zdravih ljudi

  • Posted on 13. prosinca 2017.26. travnja 2019.
  • Autor: Andrea Šitum, urednica
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Prehrana

Uživajte u blagdanima umjereno

  • Posted on 16. prosinca 2017.7. listopada 2019.
  • Autor: Sandra Krstev Barać, mag. nutr.
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)

  • Posted on 12. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Detoks nakon blagdana: 6 smoothieja koji će vas očistiti od svih toksina

  • Posted on 4. siječnja 2021.4. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ručak bogat cinkom: Donosimo vam recept za fantastičan chilli con carne

  • Posted on 21. prosinca 2020.21. prosinca 2020.
  • 4 min
  • Autor: Promo Hug Your Life
  • Foto: Depositphotos
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Dr. Alenka Brozina: Biskvit bez jaja, laktoze i glutena

  • Posted on 16. prosinca 2020.12. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ukusno, zdravo i s neočekivanim sastojkom: Vruća čokolada bez mlijeka

  • Posted on 11. prosinca 2020.11. prosinca 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Smoothie: 3 ultimativne kombinacije za borbu protiv anemije

  • Posted on 30. studenoga 2020.30. studenoga 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Rogač u prahu: 8 prednosti koje će vas motivirati za pripremu namaza

  • Posted on 27. studenoga 2020.27. studenoga 2020.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Privatna arhiva
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Keto Mac & Cheese: Zdravija verzija omiljenog jela

  • Posted on 25. studenoga 2020.25. studenoga 2020.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • 5 glavnih savjeta za zdravlje i dobrobit prema terapeutkinji Marisi Peer

    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Instagram @marisapeertherapy
    Pročitaj
  • Vikend u magičnim Rastokama: Što raditi, gdje odsjesti, što jesti?

    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Eterično ulje origana – kako ga smijemo, a kako ne smijemo koristiti?

    • Posted on 15. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Joe Dipenza: Sami stvorite svoje zdravlje, upravo sada

    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • 3 min
    • Foto: Promo Pr
    Pročitaj
  • Čuvajmo prirodu: Kako živjeti održivije u 2021. godini?

    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
avatar
naturala_naturalalife
Naturala.hr & Naturala Life
3K Followers
Započni tjedan korisnom dozom informacija provjerenih stručnjaka koji te očekuju u novom broju Naturala Healtha 💚  Skini je potpuno besplatno i saznaj sve što te zanima o respiratornim infekcijama 🙌🏽 5 0
Malo motivacije za predstojeći tjedan 💪🏽 #sunday #motivation #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 27 0
Uzmite dan za sebe i priuštite si masažu koja će vas opustiti od glave do pete. Na linku u opisu profila provjerite koja su najbolja (eterična) ulja za tu namjenu 💚 #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 18 0
Once upon a time in #Budapest 💚 #travel #memories #storiesofwellbeing #naturala #naturalalife 19 0
Prati
Izdvojeno
  • 1
    Iskoristi, ne bacaj: Napravi ukusna i jednostavna jela od ostataka hrane
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 2
    Sve zamke Parkinsonovog zakona: Kako napraviti više u manje vremena?
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Drugačije, a izvrsno: Torta od batata s bijelom čokoladom
    • Posted on 18. siječnja 2021.18. siječnja 2021.
    • Foto: Vedrana Orlović
  • 4
    Vrijeme za mene: Ulja koja će masažu učiniti nezaboravnim iskustvom
    • Posted on 17. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate
    • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
3K
117
Najnovije objave
  • Odmori se, zaslužila si: 3 kupke za ultimativno opuštanje
    • Posted on 14. siječnja 2021.14. siječnja 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.?
    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • Foto: Arhiva Vinarija Kabola
  • Trenutno unesite radost u svoj dom pomoću ovih 6 koraka
    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
  • Zbogom, podočnjaci: 5 prirodnih pomagača iz smočnice
    • Posted on 13. siječnja 2021.13. siječnja 2021.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići