Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Zdravlje Germknedle s umakom od vanilije – omiljena blagdanska poslastica

  • Zdravi recepti

Germknedle s umakom od vanilije – omiljena blagdanska poslastica

Donosimo originalni recept za mnogima omiljeni desert koji možete isprobati kod kuće

  • Posted on 20. prosinca 2023.18. prosinca 2023.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: canva
Total
37
Shares
24
0
13
Total
37
Shares
24
0
13

Germknedle, austrijski specijalitet od dizanog tijesta, punjene pekmezom od šljiva i prelivene umakom od vanilije ili rastopljenim maslacom (u tradicionalnoj varijanti), uz obavezan posip od maka i šećera u prahu, blagdanska je poslastica kojoj teško odolijevamo.

Tajna je u mekanom i prozračnom tijestu (koje ne smije biti slatko), tako da se ne treba puno probijati do skrivenog pekmeza u sredini, sve to preliveno bogatim bijelim umakom s vanilijom i makom.

Iako ne možemo reći da se radi o zdravoj slastici, vjerujemo da nas ova mala dekadencija neće pretjerano odmaknuti od puta zdravlja koji smo si zacrtali u ovoj godini. Uostalom, pravila su tu da se krše, zar ne? 

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 60 g šećera
  • 30 g maslaca
  • 2 jaja
  • 1 žumanjak
  • 20 g svježeg kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • prstohvat soli
  • limunova korica
  • pekmez od šljiva
  • malo mlijeka i ruma za kuhanje

Za posluživanje:

  • rastopljeni maslac ili umak od vanilije
  • mljeveni mak i šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U zagrijano mlijeko razmrvite kvasac i pustite da se otopi.

U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer, malo soli i limunove korice. Suhim sastojcima dodajte maslac, dva jaja i dodatni žumanjak, a zatim ulijte mlijeko s kvascem.

Mijesite oko 10 minuta dok ne dobijete mekano i glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokrijete krpom i ostavite da se diže sat vremena, dok se ne udvostruči.

Pobrašnite podlogu na kojoj ćete razvući tijesto. Oblikujte ga u valjak i podijelite na 10 manjih kuglica.

Svaki komadić tijesta izravnajte i ispunite žličicom pekmeza od šljiva. Dobro stisnite rubove i oblikujte knedle.

Napravljene germknedle posložite na pladanj, lagano pobrašnite, pokrijte krpom i ostavite da miruju još 30 minuta.

Po originalnom receptu knedle se kuhaju na pari 15-ak minuta, a zatim peku u pećnici. Ipak, može i jednostavnije – zavrijte vodu u koju ste dodali malo soli, mlijeka i ruma. Stavite germknedle sa spojenom stranom prema gore, poklopite i pustite da kuhaju 7-10 minuta. Zatim ih preokrenite na drugu stranu i pustite još 7-10 minuta.

Izvadite germknedle i na nekoliko ih mjesta izbodite iglom. Poslužite odmah, prelivene rastopljenim maslacom ili umakom od vanilije i pospite smjesom od maka i šećera u prahu.

Savjet:

Kao umak od vanilije poslužit će i puding od vanilije u koji ste dodali više mlijeka. Umak možete napraviti i sami, a trebat će vam:

  • 2 velika žumanjka
  • 300 ml mlijeka
  • 200 ml vrhnja
  • 25 g šećera u prahu
  • 2 žličice škroba
  • 1 mahuna vanilije ili 1 žličica arome vanilije

Dok se germknedle dižu, pripremite umak. U lonac srednje veličine stavite žumanjke pa dodajte škrob i šećer. Prerežite mahunu vanilije po duljini i sastružite sjemenke u smjesu ili dodajte aromu vanilije. Metalnom pjenjačom pomiješajte sva sastojke. Lagano ulijevajte mlijeko i vrhnje stalno miješajući. Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte 6-8 minuta, stalno miješajući (smjesa ne smije zakipjeti). Kuhajte dok ne postaje glatko i gusto.

Pročitaj i ovo:

  • Slatki Zrinjevac – prvi održivi adventski festival na najljepšoj lokaciji u Zagrebu
  • Uživajte u blagodatima ukusnog i zdravog božićnog vijenca od namaza od slanutka!
  • Božićni blues: Zašto je ‘najdivnije’ doba godine ponekad i najtužnije?
Total
37
Shares
24
0
13
Prethodni članak
  • Zdravi recepti

Za bezglutenski početak dana: Kvinoja s jabukama i cimetom

  • Posted on 17. prosinca 2023.14. prosinca 2023.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: canva
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Mršavljenje

Ozempic: Nutricionistica objašnjava rizike navodno čudotvornog lijeka za mršavljenje

  • Posted on 21. prosinca 2023.21. prosinca 2023.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: promo
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Imamo recept za domaći grčki jogurt
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Domaći grčki jogurt: Zdrav, kremast i gotov za čas!

  • Posted on 29. lipnja 2025.27. lipnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Sladoled od avokada: Veganski hit bez mlijeka i jaja

  • Posted on 24. lipnja 2025.24. lipnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: canva
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Doručak za dug život: 8 recepata iz plavih zona koje vrijedi probati

  • Posted on 20. lipnja 2025.18. lipnja 2025.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brzo i lako: Napravite domaće zobeno mlijeko od 2 sastojka

  • Posted on 18. lipnja 2025.17. lipnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: pexels
Palačinke od špinata: Zdrav obrok u samo par jednostavnih koraka
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Palačinke od špinata: Zdrav obrok u samo par jednostavnih koraka!

  • Posted on 5. lipnja 2025.5. lipnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Osvježavajuća limunada s borovnicama koja donosi više od okusa – saznaj kako mali jutarnji ritual može unijeti mir u tvoj dan
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Limunada s borovnicama – osvježavajuće piće za koje nisam ni znala da mi treba

  • Posted on 3. lipnja 2025.3. lipnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Recept za mlijeko od pistacija: ukusno, kremasto i jednostavno

  • Posted on 5. svibnja 2025.5. svibnja 2025.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva
Započnite dan uz 3 visokoproteinska doručka koji jačaju kožu i poboljšavaju njezin sjaj
Pročitaj
  • Zdravi recepti

3 ideje za doručak koji jača i njeguje vašu kožu

  • Posted on 17. ožujka 2025.14. ožujka 2025.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels, canva
Poliklinika Sinteza
Poliklinika Sinteza
Najnovije
  • Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

    • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • 3 min
    • Foto: canva
    Pročitaj
  • Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži

    Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

    • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

    • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Color walk: Trend koji briše stres u par koraka

    • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Ljetni hit popusti do -50%: Steve Madden donosi najpoželjnije modne komade sezone

    • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • 2 min
    • Foto: promo
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 2
    Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 3
    9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 4
    Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana 5
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
0
0
Najnovije objave
  • Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?
    • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • Foto: unsplash
  • Minea otkiva zašto se veseli popunjenom kalendaru obveza, koncertima i pripremama velikog rujanskog koncerta za 30. godina karijere.
    Minea: “Teško mi je i samoj povjerovati da slavim 30 godina glazbene karijere!”
    • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
    • Foto: Privatna arhiva
  • Otkrijte namirnice koje potiču prirodnu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora – put do mladolike kože počinje na tanjuru
    11 moćnih namirnica koje mogu usporiti pojavu bora nakon 40.
    • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Ovo su grešake koje dermatolozi žele da prestanete raditi s kremom za sunčanje u spreju
    6 grešaka koje dermatolozi žele da prestanete raditi sa sprejem za sunčanje
    • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Mindfulness
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
  • Lifestyle
  • Majčinstvo
  • Ekologija i održivost
  • Aktualno
COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.