Prema jednom stogodišnjaku, tajna dugog i zdravog života je ostati samcem. Šalu na stranu, postoji i drugi načini koji nisu toliko dramatični – poput modeliranja vašeg načina života i prehrambenih navika po uzoru na jedne od najdugovječnijih ljudi, oni iz Plavih zona.
Podsjetimo, Plave zone čine pet svjetskih područja s najdugovječnijim i najzdravijim stanovništvom: Okinawa, Japan; Sardinija, Italija; Nicoya, Kostarika; Ikarija, Grčka i Loma Linda, Kalifornija. Utvrđeno je da imaju čak devet zajedničkih navika, uključujući način na koji jedu, unatoč tome što se nalaze na potpuno različitim lokacijama i kulturama.
Iako se njihov uspjeh u dugačkom i zdravom životu svodi na to gdje i kako žive, postoje neki ključni obrasci prehrane koji se mogu lako primijeniti i u vašu svakodnevicu. Evo nekih od najboljih savjeta sakupljenih od strane novinara i eksperta za Plave zone, Dana Buettnera, iz godina istraživanja ovih zajednica:
1. Piju vino nakon 17 sati, idealno s prijateljima i uz obrok
U Plavim zonama postoji dosta dokaza da nekoliko čaša dnevno, posebno s prijateljima i uz obrok, može imati pozitivan utjecaj na dugovječnost. U stvari, četiri od pet zajednica Plave zone prakticiraju umjerenu konzumaciju alkohola kao dio svakodnevice.
Postoji nekoliko potencijalnih razloga za to: vino je bogato antioksidansima, sadrži određena protuupalna svojstva i povezano je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Međutim, ako ne pijete, to ne znači da biste trebali početi, a ako se prihvatite ovog savjeta imajte na umu da je naglasak na umjerenosti.
2. Prehrana im se bazira uglavnom na biljnoj hrani…
Da, čak se i oni najviše pouzdaju u hranu biljnog porijekla – i to već generacijama. Jedu 90 do 100% biljne hrane jer se pokazalo da je ona dobra za srce, probavu i mozak.
3. … i ugljikohidratima
Obično uzimaju oko 65% svojih dnevnih kalorija u obliku ugljikohidrata. Što ima smisla: makronutrijent obično dolazi u kombinaciji s puno vlakana što je izvrsno za zdravlje crijeva, zajedno s vitaminima i mineralima koje vaše tijelo treba za ispravno funkcioniranje.
Ali važno je zapamtiti da nisu svi ugljikohidrati stvoreni jednakima, a ljudi u Plavim zonama ga uzimaju iz izvora poput žitarica, zelenila, orašastih plodova, graha… Dakle, ne konzumiraju procesuirane namirnice, a najviše uživaju u – grahu.
4. Povremeno uživaju u mesu
Meso se u Plavim zonama jede obično oko pet puta mjesečno, posebice za slavlja i rođendane. Što se tiče količine, obično paze da ona ne bude veća od snopa karata, što ispadne oko 85 grama po obroku. Iako je meso sjajan izvor proteina, željeza i bjelančevina, povezano je s kardiovaskularnim bolestima, rakom debelog crijeva i drugim zdravstvenim problemima.
Čak su i studije pokazale da su veći unosi mesa i kod muškaraca i žena povezani s višim stopama raka i smrtnosti. Kao i kod savjeta za vino, ni sada ne morate početi jesti meso ako to ne činite, a ako ga volite jesti znajte da je to u redu iz perspektive dugovječnosti, a ključ je ponovno u umjerenim količinama.
5. Piju uglavnom vodu, kavu i vino
Piju oko šest čaša vode dnevno, plus kavu ujutro i čašu (crvenog) vina uz večeru. Ne konzumiraju slatke i gazirane napitke za koje je poznato da negativno utječu na zdravlje.
6. Prakticiraju izmijenjene oblike 16/8 povremenog posta
No to ne znači da prakticiraju dijetu. Naime, pripadnici Plavih zona obično jedu na načine slične onome što bismo mogli nazvati povremenim postom. Doručkuju poput kralja, ručaju poput princa, a večeraju poput prosjaka. Time su skloni unijeti sve kalorije u vremenskom okviru od osam sati, ostavljajući 16 sati da se njihov probavni sustav odmori.
U osnovi, njihov je najveći obrok doručak, najmanji večera, a ne jedu kasno navečer. Međutim, ovo nije plan prehrane za sve, pogotovo ako se oporavljate od bolesti ili ste trudni, dojite, pokušavate začeti ili imate povijest poremećaja prehrane.
Pročitaj i ovo:
- Ova prehrana balansira hormone i vraća ih u ravnotežu
- Dalaj Lama: 5 savjeta za dugovječnost tibetanskog duhovnog vođe
- Mark Emerson: “Cjelovita biljna prehrana je dokazano najučinkovitiji lijek”
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
