Koliko ste puta poželjeli zdrav međuobrok koji je ukusan poput deserta, a dovoljno hranjiv da vas drži sitima do ručka? Bilo da trčite na posao, spremate djecu za školu ili samo trebate nešto slatko za podići energiju tijekom dana, ove domaće granola pločice bit će vaš novi favorit. Inspirirane okusima toplih zobenih keksića i obogaćene čokoladom, orašastim plodovima i tahinijem, savršene su za cijelu obitelj, pa čak i za one najizbirljivije. Priprema je jednostavna, a rezultat su pločice koje možete ponijeti sa sobom bilo gdje.
Recept za domaće granola pločice
Sastojci:
- 3 šalice zobi
- 1 šalica rižinih pahuljica
- 1 šalica komadića čokolade (možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu)
- 1 šalica pekan oraha, tostiranih i nasjeckanih
- ¼ žličice soli
- ⅔ šalice sirupa od smeđe riže (za savršeno vezivanje)
- ½ šalice tahinija
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute za pripremu:
Zagrijte pećnicu na 165 °C. Obložite tepsiju papirom za pečenje, ostavljajući rubove papira da vise sa strane radi lakšeg vađenja pločica. Premažite papir uljem.
U velikoj zdjeli pomiješajte zob, hrskave pahuljice od smeđe riže, komadiće čokolade, nasjeckane pekan orahe i sol.
U mikrovalnoj pećnici (30 sekundi) ili na štednjaku (oko 1 minutu) zagrijte sirup od smeđe riže, tahini i ekstrakt vanilije.
Dodajte mokru smjesu suhim sastojcima i miješajte dok se sve dobro ne poveže. Smjesu prebacite u pripremljenu tepsiju i čvrsto utisnite lopaticom, poravnavajući površinu.
Za mekane pločice pecite 20-25 minuta, dok rubovi lagano ne počnu dobivati boju, a središte ostane mekano. Za hrskavije pločice pecite 30-35 minuta, dok rubovi ne postanu zlatni, a sredina malo čvršća.
Ostavite pločice da se hlade 10 minuta, a zatim, koristeći papir za pečenje, izvadite iz tepsije i stavite na dasku za rezanje. Narežite ih dok su još tople, ali ih nemojte odmah odvajati. Prije nego što ih razdvojite, pustite ih da se potpuno ohlade.
Uživajte!
