Zeleni čaj (Camellia sinensis), u toplom ili hladnom obliku, pored vode je najbolji napitak za vaše zdravlje kojeg možete zamisliti. Najjednostavniji način da iskoristite sve dobrobiti zelenog čaja upravo je njegovim pijenjem. Kad god ste u prilici, odaberite zeleni čaj iz organskog uzgoja, bez pesticida – to je vjerojatno najčišći zeleni čaj do kojeg možete doći.
Zeleni čaj obiluje čitavim nizom moćnih antioksidansa poznatih pod nazivom polifenoli. Polifenoli se pojavljuju u četiri primarna oblika. Sva četiri polifenola imaju vrlo snažan zaštitni potencijal, a epigalokatehin galat (EGCg) pojavljuje se u najvećoj koncentraciji i dokazano ima najveći antioksidativni učinak. Konkretnije, EGCg je četiri puta jači oksidans od vitamina E.
Prema brojnim znanstvenim istraživanjima zeleni čaj dokazano:
• Snizuje kolesterol (inhibicijom njegove apsorpcije i smanjenjem produkcije).
• Snizuje krvni tlak po gotovo istom principu kao i neki skupi medicinski lijekovi.
• Smanjuje gustoću krvi i inhibira pojavu arterioskleroze (očvršćenja arterija).
• Ima jako antibakterijsko djelovanje protiv bakterija koje uzrokuju zubni plak.
• Potiče rast dobrih bifidobakterija u probavnom sustavu.
• Štiti od određenih toksina pa čak i štetnih bakterija u hrani.
• Štiti od štetnih učinaka zračenja.
Osim ovih, zeleni čaj dokazano djeluje i kao prevencija od svih infektivnih bolesti, a novija su istraživanja okrenuta u najvećoj mjeri prema prevenciji zloćudnih bolesti.
Najlakši način za uživanje svih ovih pozitivnih učinaka zelenog čaja jest njegovim pijenjem. Tri šalice zelenog čaja dnevno opskrbit će vas značajnim količinama zaštitnih polifenola, uključujući oko 375 miligrama EGCg-a. Spomenute količine dovoljne su za postizanje svih opisanih zdravstvenih dobrobiti.
Pijenje zelenog čaja nije jedini način da se konzumira ova moćna biljka, ali je vjerojatno najjednostavniji i najjeftiniji način. U brojnim trgovinama zdravom hranom možete pronaći suplemente zelenog čaja. U tome slučaju odaberite proizvode čija deklaracija garantira potenciju od najmanje 43% EGCg-a. Dvije kapsule od 500 miligrama dnevno daju iste rezultate kao i tri šalice zelenog čaja.
U novije vrijeme zeleni čaj je sve razglašeniji i dostupniji upravo zbog svojih dobrobiti na zdravstveno stanje. Kako sve veći broj ljudi postaje svjesno njegove velike zaštitne moći i antioksidativnog djelovanja, zeleni čaj mogao bi postati jedno od najpopularnijih pića ovog milenija.
Izvor: National Cancer Institute
