Sastojci za 4 osobe: 2 šake listova maslačka, mladi luk, 4 mrkve ,3 jaja, papar, sol, ulje i limunov sok.
Priprema:
Narežite oguljene mrkve na tanke ploške,posolite ih i nakapajte limunovim sokom. Napravite tanki omlet od jaja kojem ste dodali sol i papar.Kad se ohladi narežite ga na komadiće. Narežite i mladi luk na komadiće. Operite listove i cvjetove maslačka. Pomiješajte sve sastojke,te začinite uljem, posolite i popaprite. Po potrebi još zakiselite.
