Među vitaminima toliko korisnim za normalno funkcioniranje organizma jedan od najvažnijih svakako je vitamin C. Kao pomoć kod prehlade i gripe, za „bildanje“ imuniteta te kao prirodni antioksidant i antihistaminik, vitamin C nezamjenjiv je za naše zdravlje. No tu ne prestaje djelovanje ove vitaminske superzvijezde – između ostalog, prijeko je potreban za stvaranje kolagena, kalcifikaciju zuba i kostiju, zacjeljivanje rana, stvaranje hemoglobina te ostale metaboličke funkcije.
Ako jedete uravnoteženu prehranu, vrlo je lako osigurati dovoljnu količinu ovog vitamina. Odraslim ženama (koje nisu trudne ili doje) potrebno je 75 miligrama vitamina C dnevno, a muškarcima oko 90 miligrama, piše portal WebMD. Samo pola šalice sirove crvene paprike ili 3/4 šalice soka od naranče to će i pružiti, dok 1/2 šalice kuhane brokule osigurava barem polovicu. Budući da tijelo ne može proizvesti ili pohraniti vitamin C, potrebno ga je svakodnevno unositi putem prehrane.
Deficit vitamina C najvjerojatnije će pogoditi osobe s neadekvatnom prehranom, oboljele od bolesti bubrega koji odlaze na dijalizu, teške alkoholičare i pušače. Trebat će vam dodatnih 35 miligrama vitamina C dnevno kako bi se popravila šteta uzrokovana slobodnim radikalima uslijed pušenja. Ako dođe do manjka vitamina C, unutar 3 mjeseca mogli biste primijetiti koji od ovih simptoma.
Sporo zacjeljivanje rana
Kada dođe do povrede, razina vitamina C u krvi i tkivu se smanjuje. Vaše tijelo ga treba za proizvodnju kolagena, proteina koji igra važnu ulogu u svakoj fazi oporavka kože, kao i očuvanju mladolikog izgleda kože.
Krvarenje desni i česte modrice
Vitamin C održava krvne žile zdravim i pomaže u zgrušavanju krvi, a spomenuti je kolagen također neophodan za zdrave zube i desni. Jedna je studija pokazala da su osobe s bolestima desni koje su konzumirale grejp tijekom dva tjedna primijetile prestanak krvarenja desni.
Umorni ste i razdražljivi?
U vrlo malom istraživanju, 6 od 7 muškaraca koji su imali nisku razinu vitamina C izjavili su da se osjećaju umorno i razdražljivo. To sugerira povezanost između manjka vitamina C i umora, ali postoje i drugi faktori koji bi mogli igrati ulogu. U drugom istraživanju, 141 uredski radnik potvrdio je da uzimanje vitamina C smanjuje osjećaj umora unutar 2 sata, a učinak je potrajao ostatak dana.
Suha i naborana koža
Ljudi koji jedu zdravu prehranu s bogatu vitaminom C imaju glađu i mekšu kožu. Kao jedan od mogućih razloga navodi se antioksidativni potencijal vitamina C, koji može pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih djelovanjem slobodnih radikala.
Dobivanje na težini
Rana su istraživanja pronašla vezu između niskih razina vitamina C i većih količina masnog tkiva, osobito u predjelu trbuha. Ovaj vitamin također može odrediti koliko dobro vaše tijelo sagorijeva masti za dobivanje energije.
Slab imunitet
Budući da vitamin C obavlja nekoliko važnih uloga povezanih s djelovanjem imunološkog sustava, njegov je manjak povezan s većom vjerojatnošću obolijevanja i dužim trajanjem bolesti. Određeni dokazi upućuju da vitamin C može pridonijeti zaštititi od bolesti, kao što su upala pluća i infekcija mokraćnog mjehura, pa i bolesti srca i neke vrste raka.
Mrkvastičan narančasti smoothie
Kako biste podebljali svoju dozu vitamina C, predlažemo vitaminski smoothie s mrkvom, narančama i goji bobicama. Ne samo što ćete opskrbiti organizam vitaminima, mineralima i vlaknima, nego ćete dobiti i punu čašu antioksidanta i vitamina C.
Sastojci
– 1 i pol šalica mrkve, oguljene i narezane
– 2 naranče, oguljene
– 2 žlice sjemenki suncokreta
– 2 žlice goji bobica
– 1/2 šalice vode
– led (po želji)
Priprema
Ubacite sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Po potrebi dodajte još pola šalice vode.
