Tražiš neke druge trikove za rashlađivanje osim skrivanja od sunca pod najbližom klimom? Dok temperature strmoglavo rastu, imamo neke korisne savjete i recepte koji će ti pomoći rashladiti tijelo iznutra i zadržati taj divan osjećaj svježine.
Za početak, ako tvoja čaša ima više leda nego vode, vrijeme je da napustiš tu praksu. Iako je primamljivo, konzumiranje ledeno hladnih pića otežat će organizmu proces probave hrane. Više rada ujedno znači i više topline. Voda sobne temperature najbolji je izbor za hlađenje i hidratiziranje organizma – za bolji efekt hlađenja, ubaci krastavce i svježu metvicu.
Postoje mnoge namirnice koje pomažu ohladiti tijelo iznutra kroz ove ljetne mjesece, pri čemu su od velike pomoći ayurvedske prakse. Ayurveda se fokusira na balansiranje tjelesnih sustava putem prehrane, ljekovitog bilja, joge i tehnika disanja. Dosha Pitta je, između ostalog, povezana i s toplinom, čije posljedice naveliko osjećamo tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Ako patite od žgaravica, viška želučane kiseline ili iritacija i osipa kože, to može biti znak iziritirane Pitte. Stoga u svoju prehranu uključite neke od sljedećih namirnica za hlađenje koje će vam pomoći vratiti ravnotežu i ohladiti tijelo iznutra.
Godišnja doba također igraju veliku ulogu u ayurvedskim praksama, tijekom kojih hrana koju konzumiramo pomaže uravnotežiti doshe kroz godinu. Ayurvedske namirnice koje pomažu smanjiti tjelesnu temperaturu i ispraviti Pitta povezane tegobe su:
avokado, trešnje, šljive, grožđe, ananas, breskve, mango, metvica, šparoge, krastavci, slatki krumpir, brokula, zeleno lisnato povrće, tikvice, mahune, bademi, suncokretove sjemenke, kokos, dinja, šipak, jabuke, kruške, datulje i smokve.
Sve ove namirnice idealne su za grickanje same ili budite kreativni pa ih pomiješajte u nekom šarenom ljetnom receptu, poput ovih koji slijede u nastavku. Uživajte!
Čaj s hibiskusom i limetom
Sastojci:
– 1 žlica sušenih cvjetova hibiskusa
– 1 1/2 žlice meda
– 1 žlica soka od svježe limete
– kriške limete, za posluživanje
Dvije šalice vode i cvjetove hibiskusa pustite da zavriju u maloj tavi. Smanjite toplinu i ostavite da krčka, pokriveno, 5 minuta. Procijedite i maknite cvijeće. Neka se ohladi na sobnu temperaturu. Prije posluživanja, umiješajte med i sok od limete te ukrasite kriškama.
Smoothie od dinje, metvice i krastavca
Sastojci:
– 1 krastavac, oguljen
– 1/4 velike dinje, u komadićima
– 1 šalica usitnjenog kelja ili listova špinata
– 1/4 šalice svježih listića bosiljka
– 1/4 šalice svježe metvice
– 3/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
– 1 žličica meda (po izboru)
Miksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
Hladna ljetna salata
Sastojci:
– 1 šalica svježeg jogurta ili jogurta od kokosovog mlijeka
– 1/4 šalice krastavca, oguljenog i narezanog na kockice
– 1 žlica svježeg korijena đumbira, oguljenog i sitno naribanog
– 1/8 žličice kurkume
– 1/4 žličice mljevenog crnog papra
– sol (prema ukusu)
– 1/4 šalice svježe sjeckanih listića korijandera
Jednostavno ubacite sve sastojke u srednje veliku zdjelu za salatu.
Smoothie od dinje
Sastojci:
– 1/2 zrelih svježa dinji
– 1/2 šalice vode ili bademovog mlijeka
– 1/4 žličice korijandera u prahu
Pomiješajte sve sastojke zajedno u blenderu.
