Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
  • Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • Pet pitanja koja biste trebali postaviti na prvom spoju
    • Posted on 14. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • S uzbuđenjem čekamo 29. rujna i 8. listopada u Termama Olimia! Evo zašto…
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: promo
  • The Rite Store – concept store koji transformira beauty ponudu u Hrvatskoj
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: Sanja Jagatić, Danko Šimunović
  • Razgovarate li sa svojim tinejdžerima o seksu? Evo zašto biste trebali
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels, intimina
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
0
0
357

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Medenjaci

  • Zdravi recepti

Medenjaci

Božićne kolačiće za vas je priredila Maja Matus

  • Posted on 5. prosinca 2011.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Slasni medenjaci naći će se na mnogim blagdanskim stolovima. Umjesto kristal šećera i bijelog brašna, oni koji vole dodatno pripaziti na zdravlje i tijekom blagdana – mogu ih zamijeniti nerafiniranim šećerom ili integralnim brašnom. 

Ovi medenjaci će vas osvojiti na okus ukoliko vam već izgledom ne budu privlačni. Nije potrebno nikakvo valjanje tijesta stoga možete pospremiti svoje kalupiće za izrezivanje 🙂 Dovoljno ih je oblikovati u kuglice.
Nekada ih preferiramo bez ikakvih glazura, s ½ žličice domaćeg pekmeza u njima, a nekada ih prelijemo čokoladnom glazurom.
 
Dugo sam bila u potrazi za pravim okusom medenjaka, a spoj svježeg đumbira, cimeta, klinčića i mljevenih koštica od marelica (koje preferiram u medenjacima više od badema), odlična je kombinacija. Ove medenjake radim već dugo godina, recept sam podijelila svima koje znam i kažem vam, bolji su od kupovnih. 
 
Vodite računa da prilikom pravljenja kuglica imate mokre ruke jer je tijesto ljepljivo. Slažite ih u tepsiju udaljene jedne od drugih najmanje 5 cm, jer će se tijesto udvostručiti prilikom pečenja. Ja sam radila kuglice veličine 2 cm, koje su se u pečenju malkice spljoštile i raširile na kolačiće od 5 cm. Ako želite manje medenjake, napravite manje kuglice, no onda pripremite dvije tepsije za pečenje.

I ne zaboravite, darivanje još uvijek traje do 29.prosinca ove godine 🙂
 
Medenjaci
(za 20 komada)

 
Potrebni sastojci:
 
150 g kristal šećera
3 žlice tekućeg meda
2 cijela jaja
350 g glatkog pšeničnog brašna, tip 550
1 žličica sitno ribanog đumbira, svježeg
1 žličica sode bikarbone
1 žličica cimeta u prahu
1/2 žličice zdrobljenog klinčića
1 žlica mljevenih koštica od marelica (ili 2 žlice amaretta)
 prstohvat soli
 
Priprema:
 
U lončiću srednje veličine pomiješajte med i šećer pa sve zagrijavajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Skinite s vatre i potpuno ohladite.
 
U ohlađenu smjesu meda dodajte jedno po jedno jaje, stalno miksajući.
 
U međuvremenu, pomiješajte brašno s sodom bikarbonom, soli, đumbirom, cimetom, klinčićem i mljevenim košticama marelica. Ostavite sa strane.
 
U smjesu meda i jaja malo po malo dodajte smjesu brašna, stalno miejšajući dok se smjesa ne ujednači. Smjesu pokrijte čistom kuhinjskom krpom pa ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.
 
Tepsiju za pečenje 41×36 cm obložite papirom za pečenje. Ostavite sa strane.
 
Prije nego krenete od tijesta raditi kuglice, namočite ruke jer je tijesto jako ljepljivo. Naravno, smjesa vam ne smije biti rijetka, pa ukoliko je potrebno dodajte još brašna. Od tijesta zamijesite oko 20-ak kuglica veličine 2 cm (naravno, možete raditi i veće ili manje kuglice), pa ih poslažite u pripremljenu tepsiju na udaljenosti najmanje 5 cm jednu od druge. Tako poslagane kuglice pokrijte suhom krpom i ostavite stajati 2 sata na sobnoj temperaturi prije pečenja. Prije pečenja kuglice premažite s malo vode.
 
Zagrijte pećnicu na 180°C.
 
Medenjake pecite 15 minuta.
 
Pustite da se medenjaci ohlade, a potom ih ili dekorirajte ili spremite u kutijice. Mogu trajati do 5 dana
 
 
 
Napisala: Maja Matus
Dalmatiagourmande.blogspot.com
 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdrave priče

Sol za kupanje

  • Posted on 2. prosinca 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Prehrana

Prehrana i zimska depresija

  • Posted on 5. prosinca 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Olga Horvat
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Hrskavo i zdravo: (Pre)jednostavan recept za čips od jabuke i banane

  • Posted on 10. rujna 2023.8. rujna 2023.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vedrana Orlović: Jednostavni keksići bez glutena sa zobenim pahuljicama

  • Posted on 29. kolovoza 2023.29. kolovoza 2023.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ljetni smoothie od breskve dolazi uz tajni protuupalni sastojak

  • Posted on 4. kolovoza 2023.4. kolovoza 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva, Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ljetni užitci uz domaći ajvar: 7 savršenih kombinacija za prste polizati!

  • Posted on 26. srpnja 2023.26. srpnja 2023.
  • 4 min
  • Autor: Bakina Tajna native
  • Foto: Canva, Bakina Tajna
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Lubenica: Savršen sastojak za koktele koji će vam uljepšati ljeto

  • Posted on 14. srpnja 2023.14. srpnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pixels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ajvar prema bakinom receptu – ovo je tajna najfinijeg namaza!

  • Posted on 10. srpnja 2023.7. srpnja 2023.
  • 4 min
  • Autor: Bakina Tajna native
  • Foto: Canva i Bakina tajna
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Torta od kokosa koja savršeno dočarava okus ljeta

  • Posted on 30. lipnja 2023.30. lipnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Energetske pločice od borovnica i zobenih pahuljica – gotove u tren oka

  • Posted on 3. lipnja 2023.2. lipnja 2023.
  • 1 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva
Bakina Tajna
Weekend Poduzetnički mindset
Yasenka Active Body Detoks
Poliklinika Sinteza
Bagatin Beauty
Najnovije
  • Najskuplji najam na Airbnbu – atraktivan apartman u centru Pariza

    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: Airbnb
    Pročitaj
  • 5 skandinavskih fashion influenserica koje ćete s veseljem pratiti

    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: Instagram Sophia Roe
    Pročitaj
  • Znanstvenici stvaraju materijal pet puta lakši i četiri puta jači od čelika

    • Posted on 11. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 3 min
    • Foto: pexels
    Pročitaj
  • Besplatni self-care rituali koji pozitivno djeluju na psihu

    • Posted on 11. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • 3 min
    • Foto: pexels, unsplash
    Pročitaj
  • Hrskavo i zdravo: (Pre)jednostavan recept za čips od jabuke i banane

    • Posted on 10. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: pexels
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • 2
    Pet pitanja koja biste trebali postaviti na prvom spoju
    • Posted on 14. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • 3
    S uzbuđenjem čekamo 29. rujna i 8. listopada u Termama Olimia! Evo zašto…
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: promo
  • 4
    The Rite Store – concept store koji transformira beauty ponudu u Hrvatskoj
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: Sanja Jagatić, Danko Šimunović
  • 5
    Razgovarate li sa svojim tinejdžerima o seksu? Evo zašto biste trebali
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels, intimina

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
0
0
357
Najnovije objave
  • Introvert, ekstrovert ili ambivert? Evo koje su temeljne razlike
    • Posted on 9. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels, unsplash
  • Ayurveda: Istočnjačka mudrost koja pomiruje tijelo i duh
    • Posted on 8. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: promo
  • Cheesecake na japanski način za koji vam trebaju samo 3 sastojka
    • Posted on 8. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: Unsplash, Pexels
  • Evo zašto nikad ne smijete istiskivati prištiće na nosu!
    • Posted on 8. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • Foto: pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Green
COPYRIGHTS © 2023 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.