Preporučena količina maslaca je 1 žlica dnevno. Kikiriki je dobar izvor bjelančevina za sve one koji jedu malo mesa ili uopće ne jedu meso. Dugo stvara osjećaj sitosti te se može jesti i pri strogoj dijeti. Kikiriki ima sposobnost održavanja niske razine šećera u krvi pa se preporučuje i dijabetičarima. Maslac od kikirikija se koristi za pripremu sendviča, umaka, juha…
Za 15 dkg maslaca
25 dkg očišćenog i poprženog sirovog kikirikija
1/2 žličice soli
2 žlice ulja od kikirikija ili suncokretovog ulja
1) Kikiriki popržiti na suhoj tavi
2) Kikiriki staviti u blender,dodati sol i samljeti. Pomalo dodavati ulje i miješati dok smjesa ne postane kremasta. Maslac čuvati u dobro zatvorenoj staklenki. Potrošiti u roku 2 tjedna.
