Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Somersby – svjetski putnik iz Hrvatske
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Kate Hudson: 8 well-being tajni zgodne glumice i poduzetnice
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • Audio knjige: Zašto bi ih trebali uvesti u svoju rutinu opuštanja?
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Olja Martinić: “Hrana nije i ne smije biti problem već isključivo rješenje”
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • Hrvatski Five prodan međunarodnoj Endavi zahvaljujući jedinstvenom proizvodnom mindsetu
    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
0
186

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Karnevalska povorka je tu, a gdje su krafne?

  • Zdravi recepti

Karnevalska povorka je tu, a gdje su krafne?

Ma tko bi im odolio?

  • Posted on 20. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Možda se nećete pridružiti karnevalskoj povorci, ali vjerujemo da krafne nećete odbiti. Maja Matus , naša vrijedna suradnica i autorica bloga Dalmatiagourmande.blogspot.com napravila nam je ove prekrasne karnevalske krafne – samo treba još odabrati čime ćemo ih napuniti? Čokolada, pekmez od višanja ili borovnica, krema od vanilije…mmm…

Potrebni sastojci za krafne (za 20ak komada):
 
250 g glatkog pšeničnog brašna + 200 g za posipanje
250 g oštrog pšeničnog brašna
250 ml mlijeka
100 g margarina za kolače ili maslaca
60 g kristal šećera
20 g morske soli
4 žumanjka
1 cijelo jaje
2 limuna, ribana korica
3 žlice ruma za kolače
4 kapi arome ruže
40 g svježeg kvasca + 1 žličica kristal šećera
1 litra neutralnog ulja, za prženje
kristal šećer, za posipanje
 
 
Priprema:
 
U 1 dl mlakog mlijeka rastopite 1 žličicu šećera pa razmrvite 40 g svježeg kvasca. Ostavite na toplom da se kvasac digne, 10 minuta.
 
Ostatak mlijeka stavite u manju posudu, dodajte margarin ili maslac, šećer i sol pa rastopite na laganoj vatri.
 
Žumanjke izmiješajte s cijelim jajem, ribanom koricom limuna, rumom i ružinim ekstraktom pa sve dobro promiješajte.
 
250 g glatkog brašna pomiješajte s 250 g oštrog brašna. Ostatak brašna ostavite sa strane za posipanje.
 
 
U smjesu s žumanjcima dodajte mlijeko s margarinom ili maslacem pa dobro promiješajte koristeći drvenu žlicu.
 
Dodajte dignuti kvasac pa opet dobro promiješajte.
 
Dodajte obje vrste brašna, malo po malo dok ne dobijete ljepljivu smjesu.
 
Smjesu istresite na pobrašnjenu radnu podlogu i malo po malo dodajte  200 g brašna.
Umijesite mekano, glatko tijesto.
 
Tijesto premjestite u plastičnu zdjelicu, pokrijte ga toplim kuhinjskim krpama (ja sam koristila i deku) pa stavite dizati 1 sat na toplome, u prostoriju bez otvorenih vrata i prozora (bez propuha!).
 
Kada se tijesto diglo, nemojte ga dirati rukama, već ga direktno iz zdjele istresite na pobrašnjen stoljnjak.
 
Tijesto pospite s malo oštrog brašna, te pobrašnjenim valjkom za tijesto prođite preko tijesta samo u 4-5 poteza tek toliko da se tijesto istanji na 1 cm debljine.
 
Pomoću kalupa za krafne ili raznih modlica, izrežite krugove.
 
Ostatak tijesta skupite i od njega napravite malene kuglice kao za fritule.
 
Sve lijepo poklopite s toplom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže još 30 minuta.
 
U manji lončić zagrijte 1 litru običnog ulja. Ulje je spremno za prženje kada počme cvrčati.
 
Krafne nemojte stiskati prstima. Podignite ih od stoljnjaka na slijedeći način: s dva prsta lijeve ruke prebacite ih na dlan desne ruke tako da ona strana koja je bila donja strana na stoljnjaku bude gornja strana na dlanu.
 
Onako kako vam stoje na dlanu, stavite ih pržiti u vruće ulje, 1 minutu sa svake strane.
 
Krafne nemojte stalno preokretati, pustite da se prže 1 minutu sa svake strane.
 
Ako vam je lončić uži, stavljajte 1 po 1 krafnu kako se ne bi zalijepile.
 
Kako se krafne budu pržile, a ulje bude tamnije boje, to će vam se i smanjivati vrijeme prženja (meni je za posljednjih 10ak krafni trebalo samo par sekunda s obje strane, pa pripazite da vam ne bi zagorile).
 
Pržene krafne moraju bite zlatnosmeđe boje.
 
Pržene krafne izvadite šupljom žlicom iz ulja, te ih pospite kristal šećerom.
 
Ohlađene napunite džemom od višanja, kremom od vanilije, rastopljenom čokoladom…
 
 
Napisala: Maja Matus
Dalmatiagourmande.blogspot.com
 
 
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Mršavljenje

Zašto nas emocije često vode u kuhinju?

  • Posted on 20. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • Autor: Lucija Tomičić
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdravi recepti

Majine fritule

  • Posted on 21. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brza i zdrava večera: Ljuti pečeni batat s tahinijem

  • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zdravo i prirodno: Dozovite rano proljeće uz ovih 5 prirodnih sokova

  • Posted on 15. ožujka 2021.15. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Povrtna fritaja – bezglutenski obrok jednostavne pripreme

  • Posted on 12. ožujka 2021.12. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zdrava večera: Top 5 slasnih jela koja su vrlo jednostavna za pripremu

  • Posted on 9. ožujka 2021.9. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zapečene zobene pahuljice za ukusan doručak pun proteina

  • Posted on 1. ožujka 2021.1. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ovaj zeleni smoothie je hidratantan kao tri čaše vode

  • Posted on 22. veljače 2021.22. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vege burger – recept kojeg će htjeti isprobati svi (ne)vegetarijanci

  • Posted on 19. veljače 2021.19. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ukusno i zdravo: Domaći kukuruzni kruh bez glutena

  • Posted on 7. veljače 2021.5. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Najnovije
  • Urtekram lansirao novu kolekciju za njegu tijela i kose

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Promo PR
    Pročitaj
  • Pretilost kod adolescenata: Zašto je tjelovježba važan čimbenik razvoja?

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 4 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Pavlova torta s jagodama za opušteni Uskrs s obitelji

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • COVID-19: 10 najvećih zabluda i mitova o koronavirusu

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 3 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • Najzdraviji jutarnji ritual u tri jednostavna koraka

    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Promo PR
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Somersby – svjetski putnik iz Hrvatske
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • 2
    Kate Hudson: 8 well-being tajni zgodne glumice i poduzetnice
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • 3
    Audio knjige: Zašto bi ih trebali uvesti u svoju rutinu opuštanja?
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 4
    Olja Martinić: “Hrana nije i ne smije biti problem već isključivo rješenje”
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • 5
    Hrvatski Five prodan međunarodnoj Endavi zahvaljujući jedinstvenom proizvodnom mindsetu
    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
186
Najnovije objave
  • Zrela koža lica: Važan savjet koji biste trebali usvojiti do 35. godine
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Ratko Mavar: „Svojim fotografijama slavim žensku ljepotu“
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Ratko Mavar
  • Brza i zdrava večera: Ljuti pečeni batat s tahinijem
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Klimtova “Dama s lepezom” konačno opet izložena u Beču
    • Posted on 22. ožujka 2021.22. ožujka 2021.
    • Foto: Promo PR
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.