Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Daniela Trbović: “U 50-oj sam shvatila da je zadnji tren da si krenem ugađati”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Renato Branđolica
  • Natječaj za najboljeg DIY majstora “Ne bacaj, preuredi!”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Myung Sung: Upoznajte korejsku umjetnost “meditacije življenja”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Kolač od datulja – desert u kojem će uživati cijela obitelj
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Znaš li zašto je biljna placenta nešto najbolje što možeš nanijeti na kožu?
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
0
159

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Karnevalska povorka je tu, a gdje su krafne?

  • Zdravi recepti

Karnevalska povorka je tu, a gdje su krafne?

Ma tko bi im odolio?

  • Posted on 20. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Možda se nećete pridružiti karnevalskoj povorci, ali vjerujemo da krafne nećete odbiti. Maja Matus , naša vrijedna suradnica i autorica bloga Dalmatiagourmande.blogspot.com napravila nam je ove prekrasne karnevalske krafne – samo treba još odabrati čime ćemo ih napuniti? Čokolada, pekmez od višanja ili borovnica, krema od vanilije…mmm…

Potrebni sastojci za krafne (za 20ak komada):
 
250 g glatkog pšeničnog brašna + 200 g za posipanje
250 g oštrog pšeničnog brašna
250 ml mlijeka
100 g margarina za kolače ili maslaca
60 g kristal šećera
20 g morske soli
4 žumanjka
1 cijelo jaje
2 limuna, ribana korica
3 žlice ruma za kolače
4 kapi arome ruže
40 g svježeg kvasca + 1 žličica kristal šećera
1 litra neutralnog ulja, za prženje
kristal šećer, za posipanje
 
 
Priprema:
 
U 1 dl mlakog mlijeka rastopite 1 žličicu šećera pa razmrvite 40 g svježeg kvasca. Ostavite na toplom da se kvasac digne, 10 minuta.
 
Ostatak mlijeka stavite u manju posudu, dodajte margarin ili maslac, šećer i sol pa rastopite na laganoj vatri.
 
Žumanjke izmiješajte s cijelim jajem, ribanom koricom limuna, rumom i ružinim ekstraktom pa sve dobro promiješajte.
 
250 g glatkog brašna pomiješajte s 250 g oštrog brašna. Ostatak brašna ostavite sa strane za posipanje.
 
 
U smjesu s žumanjcima dodajte mlijeko s margarinom ili maslacem pa dobro promiješajte koristeći drvenu žlicu.
 
Dodajte dignuti kvasac pa opet dobro promiješajte.
 
Dodajte obje vrste brašna, malo po malo dok ne dobijete ljepljivu smjesu.
 
Smjesu istresite na pobrašnjenu radnu podlogu i malo po malo dodajte  200 g brašna.
Umijesite mekano, glatko tijesto.
 
Tijesto premjestite u plastičnu zdjelicu, pokrijte ga toplim kuhinjskim krpama (ja sam koristila i deku) pa stavite dizati 1 sat na toplome, u prostoriju bez otvorenih vrata i prozora (bez propuha!).
 
Kada se tijesto diglo, nemojte ga dirati rukama, već ga direktno iz zdjele istresite na pobrašnjen stoljnjak.
 
Tijesto pospite s malo oštrog brašna, te pobrašnjenim valjkom za tijesto prođite preko tijesta samo u 4-5 poteza tek toliko da se tijesto istanji na 1 cm debljine.
 
Pomoću kalupa za krafne ili raznih modlica, izrežite krugove.
 
Ostatak tijesta skupite i od njega napravite malene kuglice kao za fritule.
 
Sve lijepo poklopite s toplom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže još 30 minuta.
 
U manji lončić zagrijte 1 litru običnog ulja. Ulje je spremno za prženje kada počme cvrčati.
 
Krafne nemojte stiskati prstima. Podignite ih od stoljnjaka na slijedeći način: s dva prsta lijeve ruke prebacite ih na dlan desne ruke tako da ona strana koja je bila donja strana na stoljnjaku bude gornja strana na dlanu.
 
Onako kako vam stoje na dlanu, stavite ih pržiti u vruće ulje, 1 minutu sa svake strane.
 
Krafne nemojte stalno preokretati, pustite da se prže 1 minutu sa svake strane.
 
Ako vam je lončić uži, stavljajte 1 po 1 krafnu kako se ne bi zalijepile.
 
Kako se krafne budu pržile, a ulje bude tamnije boje, to će vam se i smanjivati vrijeme prženja (meni je za posljednjih 10ak krafni trebalo samo par sekunda s obje strane, pa pripazite da vam ne bi zagorile).
 
Pržene krafne moraju bite zlatnosmeđe boje.
 
Pržene krafne izvadite šupljom žlicom iz ulja, te ih pospite kristal šećerom.
 
Ohlađene napunite džemom od višanja, kremom od vanilije, rastopljenom čokoladom…
 
 
Napisala: Maja Matus
Dalmatiagourmande.blogspot.com
 
 
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Mršavljenje

Zašto nas emocije često vode u kuhinju?

  • Posted on 20. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • Autor: Lucija Tomičić
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdravi recepti

Majine fritule

  • Posted on 21. veljače 2012.7. listopada 2019.
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ovaj zeleni smoothie je hidratantan kao tri čaše vode

  • Posted on 22. veljače 2021.22. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vege burger – recept kojeg će htjeti isprobati svi (ne)vegetarijanci

  • Posted on 19. veljače 2021.19. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ukusno i zdravo: Domaći kukuruzni kruh bez glutena

  • Posted on 7. veljače 2021.5. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vruća čokolada: 5 koraka do zdravije verzije omiljenog zimskog napitka

  • Posted on 3. veljače 2021.3. veljače 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zdrava zamjena za kavu: Isprobajte prefini latte od đumbira

  • Posted on 28. siječnja 2021.27. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Niskokalorični smoothie s potpisom doktorice Alenke Brozine

  • Posted on 27. siječnja 2021.27. siječnja 2021.
  • 1 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)

  • Posted on 12. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Detoks nakon blagdana: 6 smoothieja koji će vas očistiti od svih toksina

  • Posted on 4. siječnja 2021.4. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Najnovije
  • Slatko spavaj: Kako koristiti snove za donošenje odluka?

    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • 3 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Jeste li već čuli za airbreath® OXYGEN – suplementarni kisik koji smanjuje umor i poboljšava energiju?

    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • 4 min
    • Foto: Privatna arhiva
    Pročitaj
  • Tao of Pooh: Kako živjeti jednostavnije prema knjizi Benjamina Hoffa?

    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • 3 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Dugovječnost: Ovo je najbolje piće za poticanje dugog i zdravog života

    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Suha koža i svrbež: Isprobajte 5-minutni trik za trenutno olakšanje

    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
Instagram
Izdvojeno
  • 1
    Daniela Trbović: “U 50-oj sam shvatila da je zadnji tren da si krenem ugađati”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Renato Branđolica
  • 2
    Natječaj za najboljeg DIY majstora “Ne bacaj, preuredi!”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • 3
    Myung Sung: Upoznajte korejsku umjetnost “meditacije življenja”
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 4
    Kolač od datulja – desert u kojem će uživati cijela obitelj
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 5
    Znaš li zašto je biljna placenta nešto najbolje što možeš nanijeti na kožu?
    • Posted on 26. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
159
Najnovije objave
  • Termalne plaže i prekmurska kuhinja u sigurnom zagrljaju prirode
    • Posted on 25. veljače 2021.25. veljače 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Dobar vid: Otkrijte najbolje rješenje za vid bez ograničenja
    • Posted on 25. veljače 2021.26. veljače 2021.
    • Foto: Promo
  • Stres: Biljkama protiv najvećeg neprijatelja današnjice
    • Posted on 25. veljače 2021.25. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Cinque Terre: 7 lokacija koje svakako morate posjetiti
    • Posted on 25. veljače 2021.25. veljače 2021.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.