Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Somersby – svjetski putnik iz Hrvatske
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Kate Hudson: 8 well-being tajni zgodne glumice i poduzetnice
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • Audio knjige: Zašto bi ih trebali uvesti u svoju rutinu opuštanja?
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Olja Martinić: “Hrana nije i ne smije biti problem već isključivo rješenje”
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • Hrvatski Five prodan međunarodnoj Endavi zahvaljujući jedinstvenom proizvodnom mindsetu
    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
0
186

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Čokoladni tartufi s kardamomom

  • Zdravi recepti

Čokoladni tartufi s kardamomom

Tamara predlaže da vikend začinite čokoladom i kardamomom - prirodnim afrodizijacima

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Tamara Novaković
  • Foto: Tamara Novaković, Naturala.hr
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Čokolada i ja imamo poseban odnos-dugo se nismo baš voljele, dok se jednoga dana nisam odvažila na korak naprijed i isprobavanje novih kombinacija. Spojio nas je kardamom. Ove čokoladne kuglice sa egzotično-mirisnim dodatkom osvojile su me isprve, a nadam se da će i vas. Donosim vam slatkiš u kojoj taj začin odlično funkcionira. 

Kardamom je grmolika biljka podrijetlom iz jugoistočne Azije. Kod nas je to manje poznat i ne toliko uobičajen začin, što vas nikako ne bi trebalo spriječiti da ga isprobate. U posljednje je vrijeme sve dostupniji na hrvatskom tržištu. Osim u kulinarstvu, koristi se i u medicinske i kozmetičke svrhe, ali vratimo se zasada ovim kuglicama.
 
Specifična i divna aroma ovog začina, koja će vas lagano podsjetiti na mentu ili čak limun, muškatni oraščić, cimet… (sve u jednom, a opet ništa od toga; teško ćete ga odrediti) odlično se nadopunjuje sa osnovnim, klasičnim okusom tamne čokolade. Meni je npr. jedna od najdražih kombinacija bila čokolada + đumbir/cimet, dok nisam probala ovu. Čokolada slovi kao afrodizijak, kardamom slovi kao afrodizijak…nije li očito? Stoga se ovo naprosto nameće kao jedan divan, egzotičan par.
Lagano dekadentan, sofisticiran…ako ne pretjerate sa količinom začina, jer ima snažnu aromu i ne želite jesti nešto što će vas podsjećati na parfem. Kardamom je tu da sasvim diskretno pruži osjećaj kako jedete nešto novo i pomalo egzotično, nešto za što će vas gosti pitati i tražiti recept. Uz to, ove su kuglice brze i jednostavne za izradu. Imaju divnu, pomalo svilenu teksturu i zapravo jedete čistu čokoladu obogaćenu divnim aromama. 
 
Taj osjećaj kad zagrizete u ovo čokoladno zadovoljstvo instantno će vam popraviti raspoloženje i podignuti energiju. Taj me osjećaj uvijek podsjeti na knjigu i film Čokolada, gdje je ova namirnica dovedena do vrhunca, gdje se slavi slatki život i čokoladni hedonizam, gdje čokolada spaja srca i rasplamsava strasti i gdje su opisi i kadrovi čokolade i izrade slastica toliko zavodljivi i stvarni da poželite ući u ekran…ili otrčati po kockicu čokolade.
 
Dakle, priuštite si neku dobru tamnu čokoladu, obucite ju u kardamom i kakao i zamislite da ste negdje daleko. Ovi tartufi odlično prijaju uz kavu i/ili crni čaj.
 
Sastojci
 
• 130 ml slatkog vrhnja
• 1 žličica mljevenog kardamoma
• 2 žličice maslaca
• 250 g tamne čokolade (najmanje 70 % kakaa)
• gorki kakao prah-za uvaljati kuglice
 
Priprema
 
1. Slatko vrhnje i 1/2 žličice kardamoma (ako imate kardamom u sjemenkama, usitnite ga pa dodajte vrhnju, a možete dodati i cijele sjemenke pa kasnije procijediti vrhnje, sjemenčice će pustiti aromu) zagrijte gotovo do vrenja pa uklonite s vatre i umiješajte nasjeckanu čokoladu i maslac. Dobro izmješajte, neka se čokolada potpuno otopi.
 
2. Ostavite u hladnjaku na cca sat-dva (ili u zamrzivaču, ako vam se žuri ili ste nestrpljivi kao ja) pa uzimajte po 1 žličicu smjese od koje ćete oblikovati pomalo nepravilne kuglice (tatrufe).
 
3. Kakao prah pomiješajte s preostalih 1/2 žličice kardamoma pa u ovu mješavinu uvaljajte tartufe. Čuvajte na hladnom mjestu. Možete ih po želji uvaljati i u mljevene lješnjake, orahe, kokos…Meni su ipak najdraži s kakao prahom.
 
Savjet: Ako želite vegansku varijantu, umjesto slatkog vrhnja možete upotrijebiti sojino vrhnje za kuhanje.
 
Napisala: Tamara Novaković
www.bite-my-cake.blogspot.com
 
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdravi recepti

Crni rižoto od sipe s prošekom

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus, Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdravi recepti

Špageti s pestom od rikule, kozjeg sira i pinjola

  • Posted on 25. rujna 2011.7. listopada 2019.
  • Autor: Maja Matus
  • Foto: Maja Matus
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Brza i zdrava večera: Ljuti pečeni batat s tahinijem

  • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zdravo i prirodno: Dozovite rano proljeće uz ovih 5 prirodnih sokova

  • Posted on 15. ožujka 2021.15. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Povrtna fritaja – bezglutenski obrok jednostavne pripreme

  • Posted on 12. ožujka 2021.12. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zdrava večera: Top 5 slasnih jela koja su vrlo jednostavna za pripremu

  • Posted on 9. ožujka 2021.9. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Zapečene zobene pahuljice za ukusan doručak pun proteina

  • Posted on 1. ožujka 2021.1. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ovaj zeleni smoothie je hidratantan kao tri čaše vode

  • Posted on 22. veljače 2021.22. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vege burger – recept kojeg će htjeti isprobati svi (ne)vegetarijanci

  • Posted on 19. veljače 2021.19. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ukusno i zdravo: Domaći kukuruzni kruh bez glutena

  • Posted on 7. veljače 2021.5. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Najnovije
  • Urtekram lansirao novu kolekciju za njegu tijela i kose

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Promo PR
    Pročitaj
  • Pretilost kod adolescenata: Zašto je tjelovježba važan čimbenik razvoja?

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 4 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Pavlova torta s jagodama za opušteni Uskrs s obitelji

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • COVID-19: 10 najvećih zabluda i mitova o koronavirusu

    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • 3 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • Najzdraviji jutarnji ritual u tri jednostavna koraka

    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Promo PR
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Somersby – svjetski putnik iz Hrvatske
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • 2
    Kate Hudson: 8 well-being tajni zgodne glumice i poduzetnice
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • 3
    Audio knjige: Zašto bi ih trebali uvesti u svoju rutinu opuštanja?
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 4
    Olja Martinić: “Hrana nije i ne smije biti problem već isključivo rješenje”
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • 5
    Hrvatski Five prodan međunarodnoj Endavi zahvaljujući jedinstvenom proizvodnom mindsetu
    • Posted on 24. ožujka 2021.24. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
186
Najnovije objave
  • Zrela koža lica: Važan savjet koji biste trebali usvojiti do 35. godine
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Ratko Mavar: „Svojim fotografijama slavim žensku ljepotu“
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Ratko Mavar
  • Brza i zdrava večera: Ljuti pečeni batat s tahinijem
    • Posted on 23. ožujka 2021.23. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Klimtova “Dama s lepezom” konačno opet izložena u Beču
    • Posted on 22. ožujka 2021.22. ožujka 2021.
    • Foto: Promo PR
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.