Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 najzdravijih načina kako iskoristiti sjemenke bundeve
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • 7 znanstveno dokazanih načina za oslobađanje od stresa u samo 10 minuta
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • Pravilo 30 minuta: Mala navika, ali velika razlika za vaše zdravlje
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: kaboompics
  • Stalno mažete usne, a one su i dalje suhe? Dermatolozi otkrivaju gdje griješite
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: pexels
  • Nikad se ne svađate s partnerom? Iako to može zvučati kao idealan odnos, psiholozi upozoravaju da potiskivanje osjećaja može dovesti do dugoročnog nezadovoljstva
    Nikad se ne svađate s partnerom? To bi vas trebalo brinuti!
    • Posted on 21. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Aktualno Kolumne Celijakija i bezglutenska prehrana nisu samo trend

  • Kolumne

Celijakija i bezglutenska prehrana nisu samo trend

Piše: Alenka Brozina, dr. med. Budući da se gluten može pronaći i u pastama za zube i ruževima, bezglutenska prehrana za oboljele od celijakije nije nimalo jednostavna

  • Posted on 22. svibnja 2014.2. rujna 2019.
  • 4 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
Total
2
Shares
2
0
0
Total
2
Shares
2
0
0

Svibanj je mjesec svjesnosti o celijakiji. Ovo je još jedna od bolesti s izrazitom tendencijom porasta, a o njoj se nažalost još uvijek premalo zna. S obzirom na to da je trend bezglutenskih namirnica i bezglutenske prehrane u svakodnevnom porastu, a spoznaja da "gluten free" ili bezglutenska prehrana nije još samo jedan "modni trend“, nego jedini lijek oboljelima od celijakije, potaknula me da napišem nekoliko crtica o tome što je zapravo celijakija i zašto osobe oboljele od celijakije nisu "trendy", nego svojim bezglutenskim stilom života nastoje "normalno" živjeti.

Celijakija je moja "prijateljica" već duži niz godina, stoga mogu iz prve ruke pisati o problemima s kojima se susreću oboljeli od ove bolesti. Ne tako davno, u doba kada sam bila studentica medicine, učili su nas da je celijakija bolest specifična za dječju dob, no danas su znanstvenici došli do drugačijih saznanja te se prati izraziti porast postavljanja dijagnoze celijakije i u odrasloj dobi.

Oni koji su ponešto čitali o celijakiji, uglavnom su nailazili na informacije da je to bolest za koju je karakteristična neka vrsta alergije na pšenicu, raž, ječam i zob. O čemu se zapravo radi? Celijakija je doživotna nepodnošljivost jednog proteina imenom gluten, koji se nalazi u žitaricama pšenici, raži i ječmu. Osobe koje imaju genetsku predispoziciju za ovu bolest reagiraju abnormalnim imunološkim odgovorom kada se gluten nađe u probavnom sustavu. On izaziva oštećenje crijevnih resica i ometa njihovu osnovnu funkciju – upijanje hranjivih tvari. Osim upalnih promjena na crijevima, gluten može oštetiti i brojne druge organe i organske sustave pa oboljeli obično imaju veliki broj naizgled nepovezanih simptoma, zbog čega se celijakija i naziva "bolest s tisuću lica".

Najčešće bolesti organskih sustava povezane s celijakijom su:

Endokrini sustav:
– šećerna bolest
– autoimuna bolest štitnjače
– Addisonova bolest (insuficijencija nadbubrežne žlijezde)
– Sjogrenov sindrom (sindrom suhih usta i očiju)
– amenoreja (izostanak menstrualnog ciklusa) i poremećaji menstrualnog ciklusa

Lokomotorni sustav:
– reumatoidni artritis, poliartritis
– SLE (sistemski lupus eritematosus)
– sarkoidoza
– manjak koštane mase (osteopenija/osteoporoza)
– osteomalacija, rahitis (manjak vitamina D)

Krv i krvotvorni organi:
– anemija (sideropenična-manjak željeza i/ili perniciozna-manjak B12 vitamina)
– trombocitopenija (smanjena količina krvnih pločica, trombocita)

Probavni sustav:
– intolerancija laktoze (manjak enzima laktaze)
– insuficijencija gušterače
– mikroskopski kolitis
– sindrom iritabilnog crijeva
– autoimuni hepatitis
– primarna bilijarna ciroza i primarni sklerozirajući kolangitis (bolest žučnih putova)

Neurološki sustav:
– glavobolje i migrene
– depresije i promjene raspoloženja
– multipla skleroza
– neuropatija
– epilepsija

Koža:
– dermatitis herpetiformis (Duhringova bolest)
– alopecija (gubitak kose)
– ulkusi (čirevi) u usnoj šupljini
– promjene na zubnoj caklini

Ostalo:
– limfomi
– Down sindrom
– autizam

Celijakija i bezglutenska prehrana nisu samo trend

Kao što vidite, popis raznoraznih bolesti i stanja koja se vezuju uz celijakiju pozamašan je, a često sam znala čuti komentare poput: "Zbog čega se ovi celijakičari toliko bune? Moraju izbjegavati samo pšenicu, raž, ječam i zob, neka jedu meso i povrće!". Dragi moji, stvarnost je mnogo kompliciranija! Danas se gluten miješa i ubacuje gotovo svugdje – od hrane do kozmetičkih proizvoda, što nam izrazito otežava izbjegavanje glutena. Jeste li znali da i ruževi za usne te paste za zube također sadrže gluten? Usto, problem je i popratna kontaminacija bezglutenskih namirnica prilikom procesa proizvodnje – na pokretnim trakama na kojima se nalazi pšenica, iza nje slijedi riža, proso ili neka druga žitarica koja ne sadrži gluten te se kontaminira glutenom pšenice. Da, i najmanja količina glutena dovoljna je za kontaminaciju, a onda nam i sigurne, bezglutenske namirnice postaju opasne.

Priprema bezglutenskog obroka također treba posebnu pažnju da se izbjegne popratna kontaminacija, stoga je objedovanje izvan vlastitog doma osobama oboljelim od celijakije prava noćna mora. Nikada ne možemo biti dovoljno sigurni u educiranost kuhara ili konobara koji moraju "baratati“ odvojenim prostorom i kuhinjskim površinama za pripremu bezglutenskog obroka ili barem prikladno pripremljen postojeći prostor (čitaj: temeljito uklonjeni svi tragovi glutena što se postiže pranjem kuhinjskih površina).

Jedini je spas u prehrani deklariranim namirnicama koje ne sadrže gluten, označenim međunarodno poznatim (i priznatim) znakom prekriženog klasa te u okupljanju oboljelih u različitim udrugama i grupama na društvenim mrežama gdje članovi izmjenjuju iskustva i provode akcije o širenju saznanja o ovoj bolesti izvan okvira udruge.

Alenka Brozina, dr.med.
https://alenkaadenium.blogspot.com

 

 

Total
2
Shares
2
0
0
Alenka Brozina, dr. med.
Alenka Brozina, dr. med.

Internistica Alenka Brozina, dr. med., bavi se proučavanjem utjecaja prehrane na ljudski organizam i zdravlje. Završila je brojnu stranu i domaću poslijediplomsku edukaciju iz dijetoterapije, kliničke prehrane, sportske medicine i sportske kardiologije, a ljubav prema fitoaromaterapiji produbljuje u školi fitoaromaterapije dr.sc. Stribora Markovića.

Prethodni članak
  • Kolumne

Šalica čaja – ženski ginekološki problemi

  • Posted on 16. svibnja 2014.2. rujna 2019.
  • Autor: Ksenija Krajina Pokupec, dr. med.
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Kolumne

Alergije i intolerancije na hranu sve su učestalije

  • Posted on 10. lipnja 2014.2. rujna 2019.
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Kolumne

Sklad u tanjuru – gusta juha od tikvi koja miriše na jesen

  • Posted on 10. listopada 2025.10. listopada 2025.
  • 4 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Kolumne

Tilos – prvi zero waste otok na svijetu

  • Posted on 10. listopada 2025.9. listopada 2025.
  • 2 min
  • Autor: Tihana Veljačić
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Kolumne

Zašto je ponekad polazak u školu nelagodan i emocionalno iscrpljujuć?

  • Posted on 30. rujna 2025.30. rujna 2025.
  • 4 min
  • Autor: Mara Modrić
  • Foto: freepik, Pexels
Pročitaj
  • Kolumne

Žvakaće gume oslobađaju mikroplastiku: Koliko čestica godišnje unosimo u organizam?

  • Posted on 12. rujna 2025.12. rujna 2025.
  • 2 min
  • Autor: Tihana Veljačić
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Kolumne

Vitamin C: Zašto rok trajanja ne znači uvijek i djelotvornost?

  • Posted on 12. rujna 2025.11. rujna 2025.
  • 4 min
  • Autor: Martina Tuta
  • Foto: canva
Pročitaj
  • Kolumne

Winchester & Hampshire: City break koji diše izvan Londona

  • Posted on 3. rujna 2025.3. rujna 2025.
  • 4 min
  • Autor: Mirela Sorić
  • Foto: privatna arhiva
Pročitaj
  • Kolumne

Trebaju li djetetu pripreme za polazak u školu? Da, ali ne one koje vam prve padnu na pamet

  • Posted on 1. rujna 2025.1. rujna 2025.
  • 3 min
  • Autor: Mara Modrić
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Kolumne

PCOS pod povećalom: od neredovitih ciklusa do prirodnih rješenja

  • Posted on 25. kolovoza 2025.25. kolovoza 2025.
  • 8 min
  • Autor: Martina Tuta
  • Foto: canva, Biljkoljupka
Poliklinika Sinteza
Poliklinika Sinteza
Najnovije
  • Saznajte kako svakodnevne navike uzrokuju bore i što možete učiniti već danas da ih spriječite

    6 svakodnevnih navika koje uzrokuju pojavu bora (i kako ih izbjeći)

    • Posted on 21. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • 3 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Pilates u prostoru budućnosti – prema viziji Ante Vrbana

    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • 2 min
    • Foto: Bojan Zibar, John Pavlish
    Pročitaj
  • Održan prvi Medikor Pharma Club – novo mjesto povezivanja i inspiracije za ljekarnike

    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • 2 min
    • Foto: mEDIKOR
    Pročitaj
  • Nedostatak ovog vitamina ugrožava srce i metabolizam – provjerite imate li ga dovoljno

    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • 3 min
    • Foto: pexels
    Pročitaj
  • Najbolji izvori proteina za vegetarijance – kako unijeti dovoljno proteina bez mesa

    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    7 najzdravijih načina kako iskoristiti sjemenke bundeve
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • 2
    7 znanstveno dokazanih načina za oslobađanje od stresa u samo 10 minuta
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Pravilo 30 minuta: Mala navika, ali velika razlika za vaše zdravlje
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: kaboompics
  • 4
    Stalno mažete usne, a one su i dalje suhe? Dermatolozi otkrivaju gdje griješite
    • Posted on 21. listopada 2025.21. listopada 2025.
    • Foto: pexels
  • Nikad se ne svađate s partnerom? Iako to može zvučati kao idealan odnos, psiholozi upozoravaju da potiskivanje osjećaja može dovesti do dugoročnog nezadovoljstva 5
    Nikad se ne svađate s partnerom? To bi vas trebalo brinuti!
    • Posted on 21. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
0
0
Najnovije objave
  • Masiranjem protiv stresa: Kako napraviti kvalitetnu masažu ruku?
    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • 5 znakova koji ukazuju na to sabotirate vlastitu vezu – i kako to prestati raditi
    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • Foto: Pexels
  • Suha i beživotna koža? Otkrijte 3 jednostavna, ali učinkovita savjeta koja mogu obnoviti vaš ten i vratiti mu prirodni sjaj
    Suha i beživotna koža? Ova 3 podcijenjena trika će vas iznenaditi rezultatima
    • Posted on 20. listopada 2025.20. listopada 2025.
    • Foto: kaboompics
  • 9 ključnih načina za oblikovanje zdravih prehrambenih navika kod djece
    • Posted on 19. listopada 2025.17. listopada 2025.
    • Foto: pexels, canva
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Prehrana
  • Mindfulness
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
  • Lifestyle
  • Majčinstvo
  • Ekologija i održivost
  • Aktualno
COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.