Blue Majik prirodni je ekstrakt fikocijanina, plavog pigmenta koji se nalazi u modrozelenoj mikroalgi spirulini (Arthrospira platensis). Baš kao što klorofil biljkama daje zelenu boju, fikocijanin je zaslužan za posebnu plavkastu nijansu spiruline, koja spada u superhranu.
Osim što sadrži malo kalorija, Blue Majik bogat je vitaminom B12 te antioksidansima, uz minimum kalorija, zbog čega se smatra idealnim ljetnim dodatkom prehrani.
Blue Majik čest je dodatak mnogih sportaša i rekreativaca, ali definitivni je pobjednik među food blogerima diljem svijeta. Upravo je prekrasna magično plava boja razlog oduševljenja mnogih korisnika, a internet je zahvaljujući Blue Majiku prepun prekrasnih slika plavih delicija.
Donosimo par slasnih recepata za inspiraciju!
Foto: Antea Piplica
Blue Maj(g)ična inspiracija
Blue Majik odlično izgleda u chia pudingu, pogotovo ako se poigrate različitih slojevima i nijansama. Evo kako je to učinila food blogerica Alison Wu s istoimenog Instagram profila.
Sastojci
– 3/4 šalice chia sjemenki
– 4 šalice bademovog ili kokosovog napitka
– 1/2 šalice naribanog kokosa
– 1/2-1 žličice Blue Majika
– 3 žlice kakao zrna (nibs)
– 4-5 kapi ulja paprene metvice (ili 1 žličica ekstrakta mente)
– 1 žlica meda ili nekog drugog prirodnog zaslađivača (opcionalno)
Priprema
U snažnijem blenderu izmiksaj orašasti napitak, Blue Majik, ulje metvice i po izboru zaslađivač. Miksati na srednjoj brzini dok se svi sastojci izmiksaju. Dodaj kakao zrna i nastavi miksati 10-15 sekundi.
U većoj zdjelici pomiješaj dobivenu smjesu s kokosom i chia sjemenkama dok se ne sjedine, a zatim ostavi da se ohladi na 20 minuta u hladnjaku.
Serviraj zasebno, u smoothieju ili kao podloga kokosovom „jogurtu“ ukrašeno kokosovim pahuljicama i kakao zrncima.
Blue Majik smoothie u zdjelici
Ukusan koliko je i fotogeničan, tako bi se mogao opisati smoothie u zdjelici prema receptu blogerice Sarah Hart.
Sastojci
– 1/2 žlice Blue Majika
– 1 banana
– 1 šalica smrznutog ananasa
– 1 šalica leda
– 1 kokosov „jogurt“
– 1 žličica agavinog sirupa
Priprema
Ubaci sve sastojke u blender i miksaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Prebaci u zdjelicu i ukrasi najdražim voćem i orašidima.
Blue Majik bezalkoholna margarita
Tko bi propustio čašu hladne margarite? Ova u čarobnoj nijansi plave dolazi bez alkohola, zbog čega je idealna za osvježenje čak i u sredini radnog tjedna.
Sastojci
– 1 smrznuta banana
– 1 i 1/2 šalice ananasa
– 1/2 manga (opcionalno)
– 2 limete (oguljene)
– 1/2 žlice Blue Majik praha
– malo kajenskog papra i prstohvat soli
– 1 šalica leda
– 1/2 šalice vode
Priprema
Izmiksaj i uživaj – tako je jednostavno!
Zahvaljujući bio&bio pratiteljima trendova na području zdrave prehrane, sada se i hrvatski gurmani mogu pridružiti trendu, ali i uživati u dobrobitima Blue Majika za zdravlje.
Blue Majik potraži u bio&bio trgovinama i na www.biobio.hr.
