Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Maja i Bruno Šimleša: “Sav trud je uzaludan ako ste previše nekompatibilni”
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Nina Đurđević
  • Usne s godinama gube boju – evo kako to možete usporiti
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Čokoladna torta bez glutena – slastica u kojoj će svi uživati
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 10 namirnica koje treba konzumirati kada ste prehlađeni ili imate gripu
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Zaštićeno: Zbogom anemiji: Učinkovito rješenje na nivou cijele populacije
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
0
166

Početna stranica Zdravlje 6 pogrešaka u kuhanju zbog kojih su vaši obroci manje zdravi

  • Prehrana

6 pogrešaka u kuhanju zbog kojih su vaši obroci manje zdravi

Postoje stvari koje radimo u kuhinji svakodnevno, a da ni ne pomislimo da su pogrešne, pritom si ne čineći nikakvu (nutricionističku) uslugu

  • Posted on 28. siječnja 2021.28. siječnja 2021.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Total
1
Shares
1
0
0
Total
1
Shares
1
0
0

Koliko god vam nekad dozlogrdilo, svakodnevno kuhanje može biti pravi blagoslov. Sposobnost nadzora nad time koliko su vaši obroci zdravi je potpuno u vašim rukama, a da ne pričamo o značajnoj štednji novca prilikom rjeđeg naručivanja dostava ili ručanja u restoranima.

U stvari, kuhanje više obroka kod kuće zapravo dovodi do bolje kvalitete prehrane. Međutim, postoje neki pogrešni koraci koje biste mogli učiniti i koji bi mogli žrtvovati zdravstvenu ispravnost vaših domaćih obroka. Stručnjaci su nabrojali njih nekoliko, a ovih 5 biste odmah trebali popraviti.

6 greški u kuhanju zbog kojih su vaši obroci manje zdravi

1. Solite, a da prije ne kušate jelo

Bez obzira na to držite li se recepta ili kuhate ‘odokativno’, soljenje jela bez da ste prije isprobali jelo može rezultirati obrokom s više natrija nego što ste tražili. Mnoge namirnice koje redovito koristite, poput konzerviranog graha, temeljca, konzervirane rajčice, umaka za tjestenine, sira i drugih, prirodno doprinose slanosti jela. Stoga, kako ne biste pretjerali, kušajte hranu tijekom kuhanja kako biste mogli procijeniti potrebu za soljenjem i izbjegli nepotrebne količine natrija u svom jelu.

2. Ne koristite sve dijelove namirnice

Koliko ste puta ogulili povrće prije nego što ste ga skuhali? Nažalost, mnogi će kućni kuhari odbaciti dijelove voća i povrća poput kože, vrhova ili ‘neobičnih’ komadića. Međutim, time gubite dodatna vlakna, vitamine, minerale i antioksidante. Primjerice, neoguljeni krumpir ima 42 posto više vlakana od oguljenog krumpira.

Oguljeni krumpir također ima znatno manje antioksidansa od svojih neoguljenih kolega, prema studiji iz lipnja 2013. godine. Kako ne biste gubili važna svojstva, priuštite namirnici dobar piling i iskoristite sve dijelove za svoj recept ili, još bolje, kupujte organsko, prirodno i provjereno voće i povrće.

3. Izbjegavate masnoću

Izbjegavanje masti u potpunosti dok kuhate recept je za katastrofu. Masnoće su važan izvor energije i neophodne su za rast stanica, navodi Harvard Health Publishing. No, na stranu zdravstvene koristi, masnoća dodaje okus hrani i daje joj dobar okus. Razmislite: Jeste li ikad jeli salatu bez preljeva istinski uživali u njoj?

Povrh toga, alternative s niskim udjelom masti imaju tendenciju zamijeniti masnoću šećerom, posebno kada se radi o preljevima i umacima. Umjesto da u potpunosti izbjegavate masnoće, imajte na umu koliko i kakvu masnoću koristite.

4. Čekate s kuhanjem dok ne pregladnite

Ovo je uobičajena zamka što se tiče pripremanja zdravih obroka i obično dovodi do jedne od dvije mogućnosti: ili odbacite domaći obrok koji ste planirali napraviti ili pojedete sve što vam je na vidiku prije nego što je jelo gotovo. Umjesto toga, ranije pripremite sastojke koje ćete koristiti za kuhanje te uvijek pri ruci imajte zdrave verzije međuobroka (voće, povrće, orašaste plodove itd.). Planirajte svoje obroke unaprijed i izbjegnite još jedno naručivanje pizze.

5. Fokusirate se na ono što trebate izbaciti

Gotovo svake godine pojavljuje se nova hir dijeta koja nam govori koju bismo hranu trebali izbaciti iz svog života. Zbog toga smo ponekad uhvaćeni u pronalaženju mana u svojoj prehrani, umjesto da se usredotočimo na ono čime je možemo obogatiti.

Drugim riječima, izazovite se da večeras dodate još jedno povrće svojoj večeri, bilo da je to vaše omiljeno ili nikad isprobano. To će vam pomoći povećati količinu povrća koja završi na vašem tanjuru ili u zdjeli, pružajući vrijedne hranjive sastojke obroku uz minimalan napor.

6. Pripremate neprestano istu hranu

Lako možete upasti u rutinu kuhanja, a uzastopno kuhanje iste hrane najbrži je put za to. Ne samo da će vam cijeli proces kuhanja postati još naporniji, već ćete i češće zvati dostavu. Nutricionistički, ni vi sami sebi ne činite uslugu. Mnogo je blagodati konzumiranja raznolike hrane, kao što je dobivanje raznolike vrste vitamina, minerala, antioksidansa i drugih hranjivih sastojaka. Čak štoviše, priprema 30 različitih biljnih namirnica tjedno povezana je s raznovrsnijim crijevnim mikrobiomom, pokazalo je istraživanje iz svibnja 2018. godine.

Ako se pronađete u ovoj nevolji, izazovite se da isprobate novi recept ili istražite neku drugu kuhinju, primjerice kinesku ili japansku. Inspiraciju za recepte možete pronaći svugdje, od Pinteresta i Instagrama do blogova o zdravom kuhanju do vaših omiljenih kuharica.

Pročitaj i ovo:

  • Začinite svoje kuhanje – kuhajte na komadu himalajske soli
  • Brzo & zdravo: Ideje za ručak kad nemate vremena (a ni volje)
  • 10 super jednostavnih i brzih ideja za zdravi doručak

Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili na digitalnu verziju na platformi Magzter i uživaj u sadržajima koji ispiriraju i mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!

Total
1
Shares
1
0
0
Prethodni članak
  • Zdravi recepti

Niskokalorični smoothie s potpisom doktorice Alenke Brozine

  • Posted on 27. siječnja 2021.27. siječnja 2021.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Prehrana

Zdravo srce: Ovo je doručak koji kardiolog želi da jedete češće

  • Posted on 1. veljače 2021.1. veljače 2021.
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Prehrana

Probiotici: Ovih 10 namirnica sadrži najviše probiotičkih bakterija

  • Posted on 24. veljače 2021.24. veljače 2021.
  • 5 min
  • Autor: Promo Stada
  • Foto: Depositphotos
Pročitaj
  • Prehrana

Noom dijeta – promjena životnog stila, a ne kratkoročan gubitak kilograma

  • Posted on 22. veljače 2021.22. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Hashimoto: Što jesti, a što izbjegavati kod ovog poremećaja štitanjače?

  • Posted on 15. veljače 2021.15. veljače 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Zdravo srce: Ovo je doručak koji kardiolog želi da jedete češće

  • Posted on 1. veljače 2021.1. veljače 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate

  • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Ovih 10 namirnica jača vaš organizam i uspješno se bori protiv gripe i prehlade – imate li ih u smočnici?

  • Posted on 11. siječnja 2021.11. siječnja 2021.
  • 4 min
  • Autor: Promo M.E.V. Feller
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Sarma bez mesa: Zaokret omiljenog zimskog jela kojeg ćete obožavati

  • Posted on 7. siječnja 2021.7. siječnja 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Za bolji san: Čokoladno mlijeko s kardamomom i kokosom

  • Posted on 5. siječnja 2021.5. siječnja 2021.
  • 1 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • Kako putovati sa skromnim budžetom? Uz pomoć ovih 5 trikova

    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Dr. Alenka Brozina: Je li sirovo voće i povrće zdravije od kuhanog?

    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • 4 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Recikliranje kod kuće: 4 jednostavna savjeta za očuvanje planeta

    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Kristina Ukalović: “Učilište Adrianus je platforma iza koje stoje iskustvo, znanje i kvaliteta rada”

    • Posted on 4. ožujka 2021.4. ožujka 2021.
    • 11 min
    • Foto: Privatna arhiva
    Pročitaj
  • Narcisoidni šef ili kolega na poslu? Evo kako izaći na kraj s njima

    • Posted on 4. ožujka 2021.4. ožujka 2021.
    • 5 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Instagram
Izdvojeno
  • 1
    Maja i Bruno Šimleša: “Sav trud je uzaludan ako ste previše nekompatibilni”
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Nina Đurđević
  • 2
    Usne s godinama gube boju – evo kako to možete usporiti
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 3
    Čokoladna torta bez glutena – slastica u kojoj će svi uživati
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 4
    10 namirnica koje treba konzumirati kada ste prehlađeni ili imate gripu
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Zaštićeno: Zbogom anemiji: Učinkovito rješenje na nivou cijele populacije
    • Posted on 5. ožujka 2021.5. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
166
Najnovije objave
  • Naturala Talk: Proljetne tegobe – alergije i pedikuloze
    • Posted on 4. ožujka 2021.4. ožujka 2021.
    • Foto: Privatna arhiva
  • Flasteri protiv bora – instant rješenje koje prakticiraju holivudske zvijezde
    • Posted on 4. ožujka 2021.4. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • Peticija za potpunu zabranu držanja pasa na lancu – potpišite je ovdje
    • Posted on 3. ožujka 2021.3. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Zaštićeno: Je li mastika odgovor na gastritis?
    • Posted on 3. ožujka 2021.3. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.