Himalajska sol nije strana ljubiteljima wellnessa. Ružičasta sol s planine Himalaje blizu Pakistana sadrži pristojne količine korisnih minerala u tragovima koji su korak dalje od uobičajene kuhinjske soli. Ali čak i ako u svojoj spavaćoj sobi imate solnu lampu, može biti pomalo zastrašujuće znati što činiti s himalajskim blokom soli, velikom pravokutnom pločom nalik malo debljoj dasci za rezanje.
Blokovi himalajske soli se navodno koriste za kuhanje još od 16. stoljeća (a prvo poznato otkriće himalajske soli datira barem iz četvrtog stoljeća), ali tek su u posljednjem desetljeću usvojeni za kuhanje. I dok himalajsku sol možete kupiti spremnu za kuhanje, mnogi koriste upravo cijele komade himalajske soli umjesto tave. Kako to?
Prednost upotrebe bloka himalajske soli je ta što je bogat mineralima, uključujući kalij, magnezij i kalcij, a daje svemu što kuhate onaj zadovoljavajući, slani okus. Većina ga koristi za pripremu morskih plodova i raznog povrća, a može se koristiti i za pripremu mesa.
Komad himalajske soli možete staviti direktno iznad plinskog plamenika oko 30 minuta, sve dok ne postane vruće. Zatim počnete dodavati hranu na vrh, kao na tavu, i pustite da se peče. Povremeno okrećite hranu kako bi se ravnomjerno ispekla. Blok se može koristiti i na roštilju s drvenim ugljenom, bitno ga je samo polako zagrijavati kako ne bi došlo do pucanja i cijepanja.
Kako biste oprali komad himalajske soli, jednostavno ga operite pomoću četke za čišćenje i tople vode. Blok himalajske soli nemojte uranjati u vodu, a četkica treba biti vlažna za optimalno ribanje. Zatim ga pustite da se suši na zraku prije ponovne upotrebe. Budući da je himalajska sol antibakterijske prirode, ne morate koristiti deterdžent. Trebao bi vam izdržati i nekoliko mjeseci kuhanja ako se pravilno brinete o njemu.
Pročitaj i ovo:
- Zašto je himalajska sol dobra za tebe?
- Zašto ti se jede baš slana hrana? Postoji pet mogućih razloga
- Sve prednosti himalajske soli
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!
