Iako mislite da su ove „zdrave“ namirnice pametan izbor, možda je vrijeme da provjerite deklaracije. Treba li i vaš popis „zdravih“ grickalica proći reviziju? Jednom kada uvidite kako ove namirnice nisu idealne, prebacite se na opcije koje uistinu jesu nutritivno vrijedne i osiguravaju potrebnu energiju. Provjerite koje su se namirnice uvukle na popis zdrave hrane i odaberite alternative koji nude više hranjivih tvari, bez neželjenih dodataka.
Čips od povrća
Slika svježeg povrća na pakiranju može zavarati, zato provjerite listu sastojaka navedenih na deklaraciji. Često se na popisu može naći krumpirovo brašno, krumpirov škrob ili rižino brašno kao glavni sastojci, a ne povrće, što ih po kalorijskoj vrijednosti približava običnom čipsu.
Rješenje: Da biste zadovoljili svoju želju za hrskavim grickalicama i osigurali više korisnih nutrijenata, držite se prave stvari, poput baby mrkve, floreta brokule, rezane paprike ili krastavaca, u kombinaciji s humusom ili guacamoleom za umakanje. Ili napravite domaći hrskavi čips od povrća.
Zeleni rezanci
Nemojte da vas zelena boja zavara – stvarna količina špinata u zelenim rezancima trivijalna je u usporedbi s onim što biste dobili ako dodate svježe listove špinata u domaću paštu. Umjesto toga jedite tjesteninu od cjelovitih žitarica, a zatim ubacite listove špinata kako biste dobili dovoljno vitamina B, vlakana, željeza i kalcija iz zelenila.
Veganski kolačići
Samo zato što je riječ o veganskom proizvodu ne znači da je riječ o zdravoj hrani, a veganski kolači mogu biti savršeni primjer – mnogi su izrađeni s puno više šećera i rafiniranog brašna, a nedostaju im vlakna i hranjivih tvari. Osim toga, veganska oznaka ne negira važnost kontrole porcije, jer ako se jedan kolačić smatra kao dvije porcije, tada ste sa samo nekoliko kolačića natukli daleko više kalorija nego što biste to htjeli.
Ako želite nešto slatko, napravite vlastite veganske kolačiće kombinacijom namirnica bogatim hranjivim tvarima, kao što su bademov maslac, zobene pahuljice i chia sjemenke, s malo javorovog sirupa i vanilije. I ne moramo ni napominjati, nemojte navaliti na cijelu tepsiju.
Bezglutenski krekeri
Oznaka "bez glutena" nije sinonim za zdravo – uklanjanjem jednog nepoželjnog sastojka mogu se „prošvercati“ drugi jednako loši (ili gori). Možda taj paket krekera nosi veliki natpis „gluten-free”, ali okrenite pakiranje i proučite popis sastojaka – obično takvi proizvodi sadrže veći udio šećera, masti kao što su biljna ulja i neizgovorive dodatke koji vam donose samo višak kilograma. Osim što takva hrana sadrži više šećera, ujedno stvara i samozavaravanje u stilu „jedem bez glutena pa jedem zdravo“, što rezultira drugom i trećom porcijom hrane umjesto jedne.
Studentski miks
Mješavina suhog voća i orašida, poznata i kao „studentski miks“, odlična je grickalica ili dodatak jelima. Ali mnogo toga ovisi o tome kako je pripremljen – neki od onih kupovnih sadrže sušeno voće koje je dodatno zaslađeno ili tretirano umjetnim konzervansima, uz slatke dodatke poput čokolade.
Umjesto toga, napravite svoj vlastiti. Uključite orašaste plodove, kao što su bademi, orasi, pecan orasi ili pistacije; kao i sjemenke, poput bundeve ili suncokreta, za glavne sastojke. Dodajte manju količinu nezaslađenog sušenog voća – par usitnjenih suhih smokava, šljiva ili trešanja. A ako trebate malo slatkoće, isjeckajte kockicu ili dvije 70%-tne tamne čokolade. Budući da se radi o grickalici bogatoj kalorijama, držite se preporuka za serviranje. Spakirajte ih u paketiće koje možete nositi sa sobom, a glavninu ostavite kod kuće u staklenci kako ne biste došli u iskušenje.
Zeleni čaj iz bočice
Pijete li zdrav napitak bogat antioksidansima ili ekvivalent šećerne vode? Izvještaj tvrtke ConsumerLab.com pokazao je da određene vrste flaširanog zelenog čaja koje se prodaju u trgovinama gotovo i ne sadrže ECGC, snažan antioksidant povezan s prevencijom raka i gubitkom težine, ili pak sadrže mnogo niže količine od onih navedenih na deklaraciji.
Ako tražite osvježavajuće i slatko piće, onda ovakvi čajevi mogu biti povremeni izbor, ali ako pijete zeleni čaj da biste smanjili rizik od bolesti srca, osteoporoze i čitavog niza drugih degenerativnih stanja, najbolje da pripremite svoj.
Pročitaj i ovo:
• Pobijedi želju za hranom uz ova tri trika
• 3 pravila mršavljenja na koja možeš slobodno zaboraviti
• 7 namirnica koje je uvijek dobro imati u hladnjaku – po preporuci nutricionistice
