Mango nije samo iznimno ukusan, već dolazi uz korisna ljekovita svojstva – nevjerojatan je izvor vitamina A, C, E i B-kompleksa, kao i flavonoida koji podupiru zdravlje organizma, poput beta-karotena i alfa-karotena. Zbog toga ga je, osim u smoothie ili voćnu salatu, poželjno ubaciti i u ovu osvježavajuću ljetnu salsu.
Uživajte u ovom receptu u bilo koje doba dana, bilo da ga jedete samostalno, posluženog uz guacamole i humus s krastavcima, povrćem i zdravim krekerima, kao salatu ili zamotanog u taco-stilu u list salate ili kupusa.
Sastojci
– 2 šalice manga, narezanog na kockice
– 2 šalice rajčice, narezane na kockice
– 1 šalica avokada, narezanog na kockice
– pola šalice luka, narezanog na kockice
– 2 žlice soka od naranče
– sok od jedne limete
– 1/4 šalice korijandera, nasjeckanog
– 1 žlica papričice Jalapeño, narezana
– 1 žličica kumina
– prstohvat kajenskog papra (po želji)
– sol i papar (po želji)
Priprema
Očistite i narežite povrće.
Ubacite sve sastojke u srednje veliku zdjelu i pomiješajte dok se ne prožmu. Poslužite uz bezglutenske krekere, čips, sirovo povrće ili umotano u listove salate.
Pročitaj i ovo:
• Sok od jabuke, celera i đumbira za zdravlje štitnjače
• Rješenje za osvježenje: Limunada s dodatkom borovnica
