Renesansa mediteranske prehrane potaknula je mnoge da na svoj uobičajeni popis za kupovinu namirnica dodaju kalamata masline, cjelovite žitarice, masnu ribu i visokokvalitetna maslinova ulja. Mediteranska se prehrana smatra jednom od najzdravijih na svijetu, a karakterizira je obilje voća, povrća, cjelovitih žitarica, ribe, maslinovog ulja i orašastih plodova, uz umjerenu konzumaciju crvenog mesa, mliječnih proizvoda i alkohola. Predvodnik je u borbi protiv upale i kardiovaskularnih bolesti te pridonosi dugovječnosti, a djelomično zahvaljujući ovom tipu prehrane, Španjolska je pretekla Italiju i smjestila na vrh liste najzdravijih zemalja svijeta.
Zaključak je to top-liste Bloomberg Healthiest Country Indexa iz 2019. godine, koji rangira 169 zemalja prema faktorima koji doprinose ukupnom zdravlju, kao što su očekivano trajanje života i okolišni čimbenici. Španjolska je u prethodnom izdanju, objavljenom 2017. godine, zauzela šesto mjesto, da bi ove godine dospjela na vrh liste s ocjenom od 93 posto. Još su se četiri europske zemlje smjestile među prvih 10 u 2019. godini: Island (treće mjesto), Švicarska (peta), Švedska (šesta) i Norveška (deveta), dok je Hrvatska zauzela 31. mjesto s ocjenom 73,36, što u odnosu na prethodnu analizu označava skok naprijed za četiri mjesta.
European Observatory on Health Systems and Policies u Španjolskoj je zabilježio desetogodišnji pad kardiovaskularnih bolesti i smrtnih slučajeva od raka, a znanstvenici kažu da je mediteranski plan prehrane, odnosno, tipična prehrana Španjolske, razlog za to.
Studija objavljena 2018. godine u časopisu The New England Journal of Medicine, provedena na 7 447 sudionika s visokim kardiovaskularnim rizikom, ustvrdila je da su oni koji su konzumirali mediteransku prehranu obogaćenu ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima imali manju učestalost srčanih problema u usporedbi s onima koji su se pridržavali dijete sa smanjenim unosom masti. Istraživači smatraju da bi to moglo dati odgovor na pitanje zašto je Španjolska zauzela prvo mjesto i pretekla Italiju na drugom mjestu i s ocjenom od 92.
Osim prednosti za zdravlje srca, također je važno naglasiti da mediteranska prehrana promiče zdravlje mozga, može pomoći u ublažavanju depresije i tjeskobe, čini čuda za zdravlje crijeva, a povezuje se i s prevencijom izbijanja psorijaze. Dakle, ako želite živjeti zdravo poput Španjolaca, što mislite o paelli za ručak?
Pročitaj i ovo:
• Zašto je mediteranska prehrana i dalje najbolja vrsta prehrane?
• 7 namirnica koje je uvijek dobro imati u hladnjaku – po preporuci nutricionistice
• Dr. Lejla Kažinić Kreho: Ovo su najbolje mediteranske namirnice za muškarce i žene
