Ljeto bez roštilja nije pravo ljeto, reći će vam svaki zaljubljenik u roštiljanje i majstor grilla. Roštiljanje na ugljen jedno je od najboljih način pečenja i pripremanja ukusne hrane. Već samo postavljanje vatre, miris dima, slušanje pucketanja briketa dovodi nas do užitka spajanja s prirodom. U svijetu koji je sve brži i zahtjevniji svaki dan savršeno je iskustvo u kojem možemo odvojiti trenutak za uživanje u mirisima i okusima hrane s roštilja.
A osim ćevapčića, pilećih krilca, ražnjića i povrća, na roštilju možete pripremiti i – jaja. Kasandra Draganić s gastro bloga Forking Croatia podijelila je recept za pripremu odličnih muffina od jaja i slanine na roštilju, oplemenjene jednom neobičnom biljkom, mediteranskim ošmugljem.
Sastojci
– 4 jaja
– tri žlice brašna
– 1 dcl mlijeka
– sol, papar
– dvije šake ošmuglja
– 100 grama kozjeg sira
– slanina izrezana na šnite za košarice
Priprema
Slaninu narežite na tanke šnite i stavite u kalup, oblikujući košarice.
Ošmugalj kratko prokuhajte u vreloj vodi, svega par minuta, a za to vrijeme narežite sir na sitne kockice.
Jaja izmutite i u njih dodajte sol i papar te redom ostale sastojke, brašno, malo mlijeka i sir. Prokuhani ošmugalj nasjeckajte i također ga stavite u smjesu.
Smjesu izlijte u kalup i košarice od slanine, te na vrh svakog stavite malo veći komadić ošmuglja.
Grill zagrijte na najvišu temperaturu, zatim smanjite na oko 200°C i ubacite kalup s muffinima. Za desetak minuta savršen ljetni doručak je spreman.
Što je ljeto bez roštilja?
Da bi vaše ljeto bilo savršeno, Weber nudi pravu stvar za svakog majstora roštilja, ovisno o afinitetima. Ako uživate u paljenju vatre, dimu i mirisu gorućeg ugljena, roštilj na drveni ugljen je kao stvoren za vas, a MasterTouch nudi baš taj originalan osjećaj.
Roštilj koji se prilagođava svakom vanjskom prostoru, svakako je Spirit i Q, koji dolazi u različitim veličinama i omogućuje precizno upravljanje temperaturom.
Iskusni majstori roštilja mogu otkriti nove dimenzije okusa i načine pečenja, a potpunim početnicima pružit će jednostavna rješenja – riječ je o revolucionarnom plinskom roštilju GENESIS II, kompatibilnom s aplikacijom iGrill, koja se spaja s termometrima i kontrolira pečenje od početka do kraja.
Više informacija na www.weberstephen.com.hr
