Slađana Herman, nastavnica u Srednjoj školi Prelog, otkrila nam je recept za kolačiće koji će se sjajno uklopiti na vaš blagdanski stol. Božićni kolačići i ružice od maka ili oraha po recepturi Slađanine bake ne samo da su ukusni nego se mogu pripremiti u roku od 20 minuta – idealno rješenje ako ste zbog silnih obveza u zaostatku s vremenom! Pa krenimo…
Božićni bakini kolačići
Sastojci
- 400 g brašna
- 250 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 4 žumanjka
- ½ praška za pecivo
- 1 vanili šećer
- korica limuna
- prstohvat soli
- 20 g maka
Za nadjev
- pekmez ili čokolada
Priprema
Sastojke zamijesiti u glatko tijesto, zamotati u foliju i ostaviti sat vremena u hladnjaku. Formirati male kuglice od cca. 20 g i svakoj pripremljenoj kuglici prstom napraviti udubinu. Kolačiće peći u zagrijanoj pećnici 10 minuta. Ohlađene kolačiće u udubinu puniti s pekmezom od jagode, šljiva ili s Linoladom.
Ružice od maka ili oraha
Sastojci
- 500 g brašna
- 300 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 5 žlica kiselog vrhnja
- ½ praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
Za nadjev
- 200 g maka ili oraha
- 50 g šećera
- 30 ml ruma
- 1 vanili šećer
- 300 ml mlijeka
Priprema
Sastojke zamijesiti u glatko tijesto, zamotati u foliju i ostaviti sat vremena u hladnjaku. Valjkom razvaljati tijesto u pravokutni oblik debljine 5 mm. Pripremljeni nadjev ravnomjerno razmazati po razvaljanom tijestu, pažljivo zarolati i nožem rezati na jednake dijelove cca 20 mm.
Ružice peći u prethodno zagrijanoj pećnici 12 minuta na 180 stupnjeva. Po želji u nadjev možete staviti i žlicu pekmeza po želji (u mak pekmez od šljiva, a u orahe pekmez od marelice). Pečene ružice, dok su još vruće, posipati sa šećerom u prahu.
Pročitaj i ovo:
- Božićni kolačići: Super recepti za potpune početnike u kuhinji
- Zdravo i božićno: Muffini s rogačem, heljdom i domaćim kefirom
- Ovog Božića radimo medenjake po austrijskoj recepturi
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
