Zlatno mlijeko, također poznato i kao mlijeko od kurkume, indijsko je piće koje je sve popularnije u zapadnim kulturama. Ovaj svijetložuti napitak tradicionalno se priprema zagrijavanjem kravljeg ili biljnog mlijeka s kurkumom i drugim začinima, poput cimeta, meda i đumbira. Nudi brojne zdravstvene prednosti te se često koristi kao podrška imunitetu i za sprječavanje bolesti.
Ključni sastojak je kurkuma, začin žute boje koji je vrlo popularan u azijskoj kuhinji. Zbog svoje aktivne komponente – antioksidansa kurkumina – već se stoljećima koristi u ajurvedskoj medicini. Dobro je poznato kako se antioksidansi bore protiv oštećenja stanica te štite tijelo od oksidativnog stresa koji može biti okidač mnogim bolestima. Cimet, med i đumbir, koji se često dodaju u recepte, se također mogu pohvaliti dobrim antioksidativnim svojstvima.
Osim antioksidativnih svojstva, sastojci zlatnog mlijeka nude i snažna protuupalna svojstva koja mogu smanjiti rizik od obolijevanja od kroničnih bolesti, metaboličkog sindroma, Alzheimerove bolesti i bolesti srca. Osim toga, jedno je istraživanje na 45 osoba s reumatoidnim artritisom pokazalo da 500 miligrama kurkumina dnevno učinkovitije smanjuje bolove u zglobovima nego kada su osobe uzimale 50 miligrama uobičajenog lijeka protiv artritisa.
No, to nije sve – zlatno mlijeko je dobro i za mozak. Studije pokazuju da kurkumin može povećati razinu moždanog neurotrofnog faktora (BDNF). BDNF je spoj koji pomaže mozgu formirati nove veze te potiče rast moždanih stanica, a niske razine BDNF-a mogu biti povezane s poremećajima mozga, uključujući i Alzheimerovu bolest. Uz to, zlatno je mlijeko dobro i za probavu, dobro raspoloženje i jake kosti. Zato vam ne preostaje ništa drugo nego da ga napravite i sami! Evo kako…
Kako pripremiti zlatno mlijeko?
Sastojci:
- kravlje ili biljno mlijeko po vašem izboru
- 1 žličica kurkume
- prstohvat kardamoma
- pola žlice manuka meda
- prstohvat crnog papra
- prstohvat cimeta
Priprema:
Najprije zagrijte mlijeko te ga pustite da lagano proključa. Nakon toga, dodajte kurkumu i crni papar te pripazite da vam smjesa ne izgori. Potom maknite napitak s vatre te dodajte preostale sastojke: cimet, kardamom i manuka med.
Količinu meda i začina možete prilagoditi svojim nepcima, a ako napitak želite podići na višu razinu, zapjenite ga pjenjačom za mlijekom. Rezultat će biti ugodan, zdrav i pjenasti napitak u kojem možete uživati tijekom cijele godine.
No, osim kroz prehranu, blagodati kurkume možete unositi i pomoću kvalitetnih dodataka prehrani. Jedan takav je Curcumin C3 Complex Premium. Riječ je o kompleksu 3 standardizirane vrste kurkuminoida s unaprijeđenom formulacijom vitamina D3, B6, B12 i mineralom selena koji će čuvati vaš imunitet od raznih napasti.
Pročitaj i ovo:
- Alan i Natalija Šerbinek: „Ljudi se iznenade kada čuju da se Hug Your Life proizvodi u Hrvatskoj“
- dr. Alenka Brozina: “Beta glukan i list masline služe za prevenciju i tretiranje raznih stanja organizma”
- CURCUMIN C3 COMPLEX® PREMIUM – „zlatni standard“ za kurkumin
Naturala Life br. 13
Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life ili ga kupi na odabranim prodajnim mjestima i uživaj u sadržajima koji inspiriraju i mijenjaju perspektivu. Online izdanje čitaj besplatno na servisu Issuu.
Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life i Naturala Health? Pročitaj ih online!
