HealthyFIT by Mario Valentić, u suradnji s Hotelom Arcotel Allegra, predstavljaju novi zajednički koncept poslovanja koji objedinjuje tjelovježbu i zdrav jelovnik za izbalansiran životni stil. Samo vježbanje nije dovoljno, već su potrebne i promjene u jelovniku kako bi ljudski organizam došao u stanje ravnoteže s prirodom, sve s ciljem postizanja sreće i zadovoljstva. Izbalansiran i zdrav obrok prvi je korak prema promjeni životnog stila, a Mario Valentić predlaže pizzu s neobičnim dodatkom – cvjetačom koja je oduševila i vaše Naturalce.
Sastojci (za 4 osobe)
– 500 g cvjetače
– 100 g integralnog brašna
– 2 jaja
– prstohvat naribanog muškatnog oraščića
– mozzarella
– sok od rajčice
– origano i bosiljak po želji
– maslinovo ulje
– sol i papar po želji
Priprema
Cvjetaču skuhati, samljeti i dobro ocijediti. Na tako pripremljenu cvjetaču staviti dva jaja, integralno brašno i sve dobro izmiješati. Pleh na kojem će se pizza peći nauljiti maslinovim uljem i tijesto od cvjetače poravnati po plehu. Staviti u pećnicu na 180 stupnjeva i peći dok ne postane zlatno žute boje. Kad je tijesto gotovo, izvaditi iz pećnice i staviti na njega umak od rajčice, origano te ostale sastojke po želji. Staviti mozzarellu i vratiti u pećnicu da se sve zajedno zapeče. Narezati i poslužiti.
